?電加熱夾層鍋特點
電加熱夾層鍋特點：
1、加熱
電加熱夾層鍋以 380v 電力為熱源，夾層內裝電熱棒、電熱偶及導熱油自配，可以達到 320 度，有電控箱控制，內配備自動溫度控制系統。電加熱夾層鍋具有受熱面積大， 加熱均勻，熱，液體沸騰時間短，加熱溫度容易控制等。
2、安全方便
夾層鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥或電控箱，外型美觀、安裝容易、操作方便、。
電加熱夾層鍋操作須知：接電、加注導熱油
(1)在外膽旋弧右后方45°處 r3/4”×90外絲頭及3/4絲扣式球閥各一個，用于排氣。排氣裝置在夾套的頂端，這樣有利于導熱油加熱過程中氣體的排出，以防止導熱油加熱過程中飛濺出來。
(2)如：200l電加熱夾層鍋當加注320型號導熱油50kg(數據僅供參考)時，先將鍋放平，食堂用燃氣加熱炒鍋報價，用鎖緊裝置固定好鍋體，再將排氣球閥與進油油壺裝置相連接使用，打開測油孔用于排氣，海鮮醬炒制攪拌電加熱夾層鍋多少錢，牛肉醬燃氣加熱炒鍋報價，要注意觀察測油孔，把鍋放平導熱油于此孔溢出為止，此孔也是平時導熱油觀察孔，當導熱油少于此限位時請加注。
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夾層鍋分類
分類
1、按結構形式分為：可傾式夾層鍋、立式固定夾層鍋結構
2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋、電磁加熱夾層鍋。
3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備。
4、夾層鍋按密封方式可分為：無蓋型、平蓋型；
夾層鍋整體結構
固定式主要由鍋體和撐腳組成；
可傾式主要由鍋體和可傾架組成；
攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。
夾層鍋鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層通入蒸汽加熱。
夾層鍋支腳
a) 立式夾層鍋：三棱錐形式、圓管式。
b) 可傾式夾層鍋：槽鋼支架式。
特點 夾層鍋加熱
夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源也可選用電加熱，夾層鍋具有受熱面積大、熱、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容
蒸汽夾層鍋結構
蒸汽夾層鍋的組成也非常得簡單通常是由支腳和鍋體組成。
支腳是用來支撐其鍋體的，那什么是鍋體呢，其實鍋體就是由2個球型結構組成的雙層鍋體，加熱時非常簡單只要在兩鍋體的縫隙間的夾層之中通入蒸汽即可。
蒸汽夾層鍋的攪拌形式也有很多種，有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。我公司生產的蒸汽夾層鍋，辣椒醬燃氣加熱炒鍋報價，現在已經在廣大的食品加工領域，還有食堂、飯店中使用。
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蒸汽加熱夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源。夾套內為蒸汽，跟鍋內物料進行熱交換，供給壓力應在夾層鍋適當工作壓力范圍以下。具有受熱面積大、熱、加熱均勻、液料沸騰時間短等特點。
電加熱夾層鍋工作原理
電加熱夾層鍋以380v電力為熱源，通過電熱管加溫導熱油來進行加溫的方式，夾層內裝電熱棒、電熱偶及導熱油，新疆燃氣加熱炒鍋報價，溫度可-320度具體油溫根據導熱油的種類而定，有電控箱控制。具有經濟節能，受熱面積大，加熱均勻，加熱溫度自動控制等特點。 電加熱夾層鍋加熱時溢流口和進油口始終保持敞開，夾層-，使導熱油常壓下傳熱。
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