如何選擇陶瓷茶具?
茶壺的選擇
選擇茶壺，好壞標準有四個字公式:“小、淺、齊、老。”茶壺有二人罐、三人罐、四人罐、四有罐等，以孟陳、鐵畫軒、秋圃、萼圃、小山、袁熙生等制作為珍貴。茶壺式樣很多，有小如桔子、大似蜜柑者，也有瓜形、柿形、菱形、鼓形、梅花形。壺的色澤也有多種，但無論圖案、色澤如何，重要的是“壺宜小不宜大，宜淺不宜深”。
茶杯的選擇
茶杯的選擇也有四個字的公式:小、淺、薄、白。小則一啜而盡；淺則水不留底；色白如玉用來襯托茶的顏色；質薄如紙使其能以起香。茶客常以白底藍花底扁口闊，杯底書《若深收藏》《若深杯》珍貴，但已不易獲得。江西景德鎮(zhèn)生產(chǎn)的青花瓷茶具瓷杯，也很---，俗稱“百果杯”。
茶洗的選擇
它的形狀像一個大碗，有許多深顏色和淺顏色。功夫茶有三種煮法，陶瓷定制，一種是泡杯，一種是泡壺，三種是盛水，用來洗杯和泡過的茶。
茶盤的選擇
茶盤是用來盛放茶杯的，但無論哪種風格，重要的也是四個字的公式：寬、平、淡、白。也就是說，盤子的表面應該是寬的，這樣客人的數(shù)量，可以放幾個以上的杯子；盤子的底部應該是平的，以免使杯子不穩(wěn)定，容易晃動；邊緣要淺，顏色要白，這是為了襯托茶杯，茶壺，使它漂亮。
陶瓷茶具公道杯的使用方法，知道后對你有很大的好處
【1】陶瓷茶具的含義
陶瓷茶具，主要是以有高嶺土、紫砂泥等原材料燒制而成的泡-葉的專門器具，包括陶瓷茶壺，陶瓷蓋碗，陶瓷茶杯，陶瓷茶盤，陶瓷茶托、陶瓷茶洗等，每種不同的樣式在泡茶時都有不同的作用，在我們泡茶的過程當中，都會使用到的。
【2】陶瓷茶具的種類
陶瓷茶具的品種很多，按材質劃分可分為兩種：瓷質茶具，陶質茶具。其中瓷質茶具主要的有： 青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具和彩瓷茶具等等，每種不同材質的陶瓷茶具，它們的做工以及原料都是不一樣的，它們的特點也是各不相同，在選擇陶瓷茶具的時候，我們要注意這個問題，看我們是需要什么樣的材質，根據(jù)自己的實際情況去定。
【3】公道杯的材質
公道杯的質地多種多樣，造型各異，主要有玻璃公道杯、陶瓷公道杯、紫砂公道杯等材質。 公道杯的種類： 按材質，可以分為玻璃公道杯、白瓷公道杯、紫砂公道杯。玻璃公道杯和白瓷公公道杯使用為常見。 按實用分，公道杯有帶把和不帶把的之分，一般建議使用帶把的公道杯。
【4】公道杯的作用
公道杯的作用有很多，一是為了觀湯色，在使用公道杯的時候，我們一般選擇的是玻璃公道杯，因為這樣的話就可以清晰的看到茶葉的湯色，通過湯色可以判斷茶葉的好壞，第二個作用就是可以用來聞香，再出湯汁后，入杯之前，使茶湯做短暫的停留的一個茶器，但凡是好茶，即使是如此短暫的停留于公道杯當中，即使茶湯倒于杯中后，它的香氣也會在公道杯當中縈繞。
【5】公道杯的好處
在用茶壺或者蓋碗沖泡好茶葉之后，我們需要進行的就是將泡好的茶湯，倒入到公道杯當中，在我們泡茶的過程當中，用公道杯盛放均勻茶湯，也要注意時間，如果長時間泡在壺中會使茶湯苦澀，茶湯過量也會影響茶湯的口感。公道杯的意義便是均勻這秒至第五秒間出的茶湯的濃度。使一起-的-能喝到同樣濃度的茶湯，不會出現(xiàn)同一泡湯，你喝到的比較濃，他喝到的比較淡的情況，非常公平，所以叫公道杯。使用公道杯，就可以避免這樣---的事情發(fā)生了，所以說公道杯還是很有用處的。
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