醬香型白酒酒精濃度安穩。醬香型白酒的酒精濃度科學合理，大多數醬香酒的酒精濃度通常在53%(v/v)左右，濃度53度左右是酒精和水締合強健的濃度，酒精濃度在53度時水分子和酒精分子締合得強健。加之醬香型酒的儲存期較長，游離的酒分子少。醬香型白酒濃度安穩，白酒價格，這在悉數-蒸餾酒中也是的。一些低度醬香型酒寄存若干年后，醬香依然濃郁，白酒酒廠，也是酒精濃度安穩的因素。
醬香型白酒健康安全。一是醬香型白酒高溫制酒、易蒸發物質少。醬香型白酒蒸餾時接酒溫度-40度以上，比其它種類白酒接酒時的溫度高出近一倍。高溫下易蒸發物質天然蒸發掉的多，并且醬香型白酒要經三年以上的儲存，儲存丟掉-2%以上，這其間首要是大多數易蒸發的物質，所以酒體中保存的易蒸發物質少，醬香型白酒，天然對人體的影響少，有利于健康。二是醬香型白酒酸度高，是其它種類白酒的3至5倍，并且首要以乳酸為主。依據-理論，酸主脾胃、能軟化血管。西醫也以為，食酸有利于健康。三是醬香型白酒酚類化合物多。醬香白酒中的酚類化合物是其它名優白酒的3至4倍。近期，研討標明，酚類化合物有利于避免-。四是醬香型白酒是天然發酵商品。相對于非天然發酵商品(首要增加成分太多)而言，對身體的影響小，湘潭白酒，有利于健康是明白明了的。六是嚴格執行3—5年的陳放期，使酒體更趨于醇熟，出廠的商品安穩。
清香型。清香型白酒的特點是清香純正，醇甘柔和，諸味協調，余味凈爽，如山西-。
濃香型。濃香型白酒的特點是芳香濃郁，甘綿適口，香味協調，回味悠長，如四川瀘州老窖特曲。
醬香型。醬香型白酒的特點是香氣幽雅，酒味醇厚，柔和綿長，杯空留香，如貴州。
米香型。米香型白酒的特點是蜜香清柔，幽雅純凈，入口綿甜，回味怡暢，如廣西桂林三花酒。
兼香型。兼香型白酒的特點是一酒多香，即兼有兩種以上主體香型，故又被為混香型或復香型，如貴州董酒。
一種是：固態法糧食酒；糧食+水。gb/t10781.1或者gb/t10781.2等。是通過配料、蒸糧、糖化、發酵、蒸酒等一系列的釀造過程所生產出來的白酒。這種酒釀造的時間周期長，香氣濃郁、口感柔和，很多的白酒都是這種方法釀造出來的。酒的香型具體也分為很多種，常見的幾種香型有：，濃香型白酒、醬香型白酒、清香型白酒、特香型白酒、米香型白酒。很多人可能會不知道怎么去判斷白酒的香型，其實我們還可以根據產品執行號碼來判斷酒的香型：例如26760是醬香型、10781.2是清香型等等。
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