黃精采收回來后,一般主要有兩種加工方式:一種是直接進行干燥處理,然后切片,作為中藥材使用;另一種則是今天我們主講的九蒸九曬,作為食用。黃精性味甘甜,食用爽口。其肉質根狀莖肥厚,含有大量淀粉、糖分、脂肪、蛋白質、胡蘿卜素、---和多種其他營養成分,生食、燉服既能充饑,又有健身之用。此外,黃精果實中還含有豐富的---b1,可用來加工制成干果,釀造果酒或加工成不同風味的罐頭和飲料,如“黃精蜜餞”、“黃精飲料”、“黃精保健酒”等。黃精根狀莖還可以加工成粉末狀調料,供燒菜時使用。
黃精的九蒸九曬制法比較簡單,但工序較為繁瑣,一般制法為:
1.拌黃酒:要求與適量約10%用量黃酒與凈黃拌勻,并悶潤至酒吸盡。
2.次蒸制、曬干:要求次“蒸至黃精中央發虛為度”蒸制過程注意收集黃精汁,取出“曬至外皮微干”,然后將黃精拌入黃精汁和適量黃酒,并“悶潤至輔料吸盡”。
3.反復蒸制、曬干:按次蒸制、曬干方法。再蒸,再曬至外皮微干,再拌入黃精汁,適量黃精,如此反復,蒸制曬八次。第二次至第八次蒸制需要使用黃酒的70%用量。
4.第九次蒸制、曬干:后將剩余20%用量黃酒及黃精汁一起拌入,“蒸至外表棕黑色,有光澤,中心深褐色,質柔軟,味甜為度。”
5.將蒸制合格的制黃精,曬至八成干,然后轉后切制工序。加工完成的成品如下圖,顏色棕黑色,具光澤。
四、栽種種植將直徑5-8厘米、長30厘米的菌材段筒按“田”字框架形組排于畦底,每平米定位排污菌材15筒。再將直徑2厘米、長10cm的菌枝撒放于菌材框架的空閑地內,每格框架空閑地撒放菌枝約2kg與菌材平。隨后將天麻種播放于每筒菌材的兩邊和兩邊,每平米栽種66粒約1斤。后用ph值5-6的潮濕沙壤土或腐質土添充菌材和菌枝間隙至遮蓋菌材2厘米深,全畦土表蓋上10-20厘米厚的干躁枝干、野草、輸通好排污溝。
五、管理方法關鍵點(1)溫度管理方法:天麻生產制造的適合溫度為13-25度(土表下列10cm),在這里溫度段內,越高越好。溫度控制是天麻仿種植管理方法的關鍵工作中。冬天要防寒,海拔高度一千米下列的地域,種植后遮蓋10-20厘米厚的枝干、野草就可以;高過一千米之上的地域可將覆蓋層加厚型至30厘米。夏秋季要防高溫和旱災,除開利用遮光物防高溫外,還可利用補水保濕未減少土壤層溫度。補水保濕以落日、土壤溫度降低后開展。(2)水份管理方法:冬天至翌春(清明節前)土壤層溫度---在10%-20%。4-6月提升 土壤含水量達60%上下。6—10月天麻進到熱季成長期,營養成分累積做到高峰期,這時宜鎖水減溫、固土排漬,開展信息化管理。來到10月,天麻營養成分累積進到中后期,做到生理學完善環節,這時畦床土壤含水量應---在40%下列,十月中下旬土壤層溫度已降到10℃,天麻進到休眠狀態,就可以揭土采收。每平米可采收鮮天麻7kg上下。除開所述種植關鍵點外,天麻還要留意病害危害,例如有螻蛤、蠐蟾、白蟻待會傷害天麻生長發育,在種植天麻時,在在畦床周邊追施5%的粉和“白螞蟻殺王”,或是是采用技術—白蟻---誘捕器對白蟻開展誘殺。好啦,文中我就為您詳細介紹到這了,感謝你們的適用。
安徽中藥材增產的施肥方法中藥材在種植的時候,想要增產需要及時施肥,在施肥的時候,農戶要以有機肥為主、化肥為輔,同時平衡施用氮磷鉀等營養元素,幫助中藥材---的生長,特是在高溫、多雨的夏季,因為肥料分解快、易流失,白術片烘干機,農戶應該少量多次以減少養分損耗。面對以花果入藥的中藥材植物,要注重配施磷鉀肥;面對根莖類中藥材追肥,適當增施鉀肥,在中藥材的根莖膨大期及時追肥可以促進高產,
安徽中藥材施肥的總原則是1-2年生及全草類藥材,苗期多施氮肥,中、后期追施磷、鉀肥;多年生及根和地下莖類藥材,整地時施足有機肥。為中藥材選擇肥料的時候,不僅要選擇幫助中藥材提高產量的肥料,還需要農戶選擇幫助中藥材提升品質的肥料,及時為中藥材噴施葉面肥昆侖風,讓中藥材---的生長,讓中藥材增產提質。
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