運行操作要求
1餐飲服務單位烹飪操作產生的---污染物應通過集氣罩收集經凈化設備處理后達標排放。
2集氣罩的投影周邊應不小于烹飪作業區。
3未經任何凈化設備凈化排放油煙的餐飲服務單位視同超標排放。
4餐飲服務單位的凈化設備應與排風機聯動，其額定處理風量不應小于設計排放風量(灶頭數x基準風量，單個灶頭的基準風量以2000m/h計)。凈化設備應配置具有運行狀態監控、報警、記錄和查詢功能的系統或裝置。
5餐飲服務單位應根據 其規模、主要污染物等情況，餐飲業油煙在線監控儀，選擇相應去除效率的凈化設備，以---達標排放。
l 軟件平臺
餐飲業油煙在線監控云平臺包含管理、數據、報警、任務、系統五個子菜單。其首頁展示的是設備列表、實時監測數據、油煙濃度---、測試站點的分鐘值、小時值、日均值的曲線圖以及設備監測點在地圖上的位置展示，右上角的報警提示，有報警信息則報警圖標閃爍。
l 設備列表：當前用戶權限管理的設備，以樹形結構展示。可以通過城市、區縣、設備所屬部門和設備名稱進行查詢。
用途范圍：檢測部門、執0法部門、科研部門、其它場合
產品特點：
人機交互功能，系統主機配置的真彩7寸tft液晶觸摸顯示屏；
同時監測多種數據
1)油煙濃度實時監測；
2)顆粒物濃度實時監測；
3)非甲0烷總體濃度實時監測；
4)風機工作狀態檢測；
5)凈化器工作狀態檢測；
6)油煙溫度實時監測；
數據存儲功能：主機內部可存儲1000組油煙測試記錄數據以及相應時刻的風機和凈化器狀態數據；
支持多種通訊方式，如gprs/cdma等；
功能---的軟件平臺
1.實時了解整個轄區范圍內所有餐飲油煙凈化設備的運行情況；
2.可以查詢、統計不同階段的油煙監測情況；
3.結合地理信息系統gis實現不同時空、不同維度圖文一體化的應用分析；
4.采用的hj/t212-2017傳輸協議；
其他功能
一.可實時監控風機、凈化器運行狀態及凈化器運行電流監測；
二.具備自備電源，有通電記錄功能；
登錄后臺
