濟南天燃氣 煎餅機-天燃氣 煎餅機報價-鑫華煎餅機

全自動煎餅機使用說明 

 泰安鑫華煎餅機是一家生產全自動煎餅機生產廠家，擁有現代化的生產管理和技術管理體系，完善的售后服務體系，---了產品的。想了解更多關于全自動煎餅機的信息？請---全自動煎餅機 現在全自動煎餅機因其高xiao快捷的操作性能，已經被廣泛使用。為了提高煎餅的產量和，在使用全自動煎餅機的時候應注意哪些安全操作事項呢？具體應該如何進行操作呢？

    下面鑫華給大家講解一下全自動煎餅機的操作規程：

一：檢查潤滑：鏈條、鏈輪、瓦座、蝸輪等磨擦部件，每班檢查加油一次，蝸輪要始終浸在油里。    

二：鋪勻爐堂：柴和煤要鋪勻壓實。

三：主機開機：  機檢查鰲子轉動方向是否一致。 查看主機是否有防礙生產的異常。  檢查爐堂、擋板、煙帶、主鏈輪、地基等是否會使機器運轉動力降低。   點爐：點火要前后一起點著，煤才著的均勻，想使之熱的地方，可以先著。調火時，用壓火、拉火或調的方法使火均勻。

四：清理鰲面：新機使用前，應用鋼絲刷打掉油漆，天燃氣 煎餅機售價，用砂布打去刀紋尖之間毛刺即可；新機剛生產完后可用鋼絲刷、砂布輕打鰲面，不可傷到鰲面，否則鰲面就會老化，壽命減短。    

五：擦油：用輕質食用油擦，少擦、擦勻。新機擦油要多擦，慢靠三次以上，但不---焦。    

六：磨漿、配糊：面粉一般配料：十斤面粉加十八斤清水加食用碳---銨1兩或1兩半左右。白面要防止出面筋，水中先配添加劑再加面，再攪拌，三分鐘后拌勻磨漿。  和糊原則：“先稠后稀”，發酵和添加劑要先少后多。添加劑要根據氣溫的高低增減用量：氣溫高則減少、低則增加。  

七：試鰲上糊：  面擦油和溫度盡量達到前、中、后基本均勻，不滑不扒。油大的地方用干布橫勻到油少的地方�；鸷虿粍蛴玫�5項介紹的調火方法調火。  用舀子盛糊子在調火同時試鰲，并試驗各種溫度、不同稠度、加數量不同的添加劑或發酵程度不同時生產煎餅的效果；以蜂窩泡點多少，判斷是否需要上鰲。蜂窩泡點均勻是為合適，否則不能上鰲。  

八：揭涼疊：   黃色煎餅適合熱疊，不要提涼，疊時不能摁實，應開口朝上立排散熱。白薄軟煎餅應揭涼使煎餅干溫均勻為好。注意：疊煎餅時一定正面的光滑面朝外。黃色煎餅才是流行產品。    

九：工作結束：   出爐內余火，用水澆滅。  用鰲面降溫到50℃度時，才可以停機。否則引起鰲面變形。 取出刀具和斗子清理。