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二、青菜丸子原料：青菜350克、豬瘦肉100克、。調(diào)料：鹽、白糖、醬油、味精、小蔥適量。
初加工：將青菜洗凈切碎;小蔥切末;豬瘦肉斬成肉末后加入一點(diǎn)鹽、小蔥和味精拌勻，再做成約四個(gè)丸子。烹調(diào)法：先將肉丸子上籠蒸熟或投入沸水中煮熟亦可。然后在鍋中加入清水燒開，放入青菜后再次燒沸時(shí)投入肉丸子和其湯汁，并依次加入醬油、白糖、鹽，滾幾滾后加入味精出鍋。
營(yíng)養(yǎng)和口味特點(diǎn)：此菜葷素相結(jié)合、制作簡(jiǎn)易、味道佳。
烹調(diào)要點(diǎn)：此菜中的青菜只能用水煮，切勿再用油炒(避免過多的脂肪)。放入醬油和白糖只是起到調(diào)味的作用，用量應(yīng)少，只要著色增味即可。
三、醬爆薯丁原料：番薯250克、豬瘦肉80克、水發(fā)香菇30克、凈冬筍肉50克。調(diào)料：清油、鹽、醬油、味精、濕淀粉各適量。初加工：將番薯去皮后切成丁，放入開水鍋中焯一下?lián)瞥?將瘦肉先用刀拍一下然后再切成丁;冬筍肉也焯一下(冬筍肉用冷水下鍋慢慢加熱，待水沸后撈出冬筍瀝盡水);水發(fā)香菇也切成丁。
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“五化”具體內(nèi)容包括：一是規(guī)模化布局，以村為實(shí)施單元，形成蔬菜生產(chǎn)總面積達(dá)到1000畝。其中，-區(qū)生產(chǎn)面積400畝以上，-區(qū)設(shè)施面積200畝以上。整個(gè)區(qū)域內(nèi)，環(huán)境整潔、主干道硬化，蔬菜生產(chǎn)功能分區(qū)齊全、布局規(guī)劃合理，水、電、路等基礎(chǔ)設(shè)施完備，集約化育苗等蔬菜生產(chǎn)配套設(shè)施設(shè)備齊全。二是園區(qū)化建設(shè)，蔬菜生產(chǎn)-區(qū)應(yīng)按照《北京市設(shè)施蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園建設(shè)規(guī)范》開展建設(shè)，要進(jìn)行蔬菜新品種、新技術(shù)、新設(shè)備、新模式的展示、應(yīng)用，并建立相應(yīng)的培訓(xùn)場(chǎng)所，實(shí)施系列培訓(xùn)工作。三是化種植，要形成與本村自然條件、生產(chǎn)環(huán)境、人文習(xí)慣等相適應(yīng)、具有本村特色的2至3個(gè)主要蔬菜種植品種或。四是標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，至少要實(shí)現(xiàn)“統(tǒng)一供應(yīng)種苗、統(tǒng)一供應(yīng)藥、統(tǒng)一安全控制、統(tǒng)一品牌銷售”，要探索、建立村生產(chǎn)的社會(huì)化服務(wù)體系的機(jī)制或模式。五是品牌化銷售，要注冊(cè)品牌，開展多種模式的品牌宣傳與推介，擴(kuò)-影響，形成與本村地名相關(guān)聯(lián)的名優(yōu)品牌。
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一、首先，飯店企業(yè)要不斷，提供-品質(zhì)的產(chǎn)品。
顧客滿意度直接的反應(yīng)源是產(chǎn)品，同時(shí)也是-顧客與企業(yè)長(zhǎng)久合作的途徑。
二、其次，飯店企業(yè)應(yīng)主動(dòng)接受顧客的抱怨并做出積極的反應(yīng)。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，不滿的顧客會(huì)向11個(gè)人抱怨，而得到滿意回應(yīng)的顧客，則有95%會(huì)成為回頭客。
三、此外還應(yīng)建立相應(yīng)的顧客建議機(jī)制及進(jìn)行經(jīng)常的顧客滿意度-調(diào)查，對(duì)于已經(jīng)流失的顧客，則必須進(jìn)行流失分析，找到問題的根源。
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