真空油炸機操作方法
1、使用時應保持油鍋內的油面高于1/4油鍋---,但高油面高度不能大于2/3油鍋---。
2、合上電源開關,紅色指示燈亮,此時電源已供至本爐,只要順時針方向旋轉溫控器,把所需的溫度值對準紅點位置,山藥脆片低溫脫水油炸機,此時綠色指示燈亮,紅色指示燈熄,表示電熱管工作,鍋內油開始升溫,當油溫升至所需的溫度時,溫控器能自動切斷電源,同時綠色指示燈熄滅,紅色指示燈亮,電熱管停止工作,鍋內油溫開始下降,當油溫降到設定溫度值時,溫控器能自動接通電源,此時紅色指示燈滅,綠色指示燈亮,電熱管又工作,油溫上升,如此反復循環,以---油溫在設定的溫度范圍內恒溫。
3、鍋蓋為保持鈉內清潔和保溫而成,加蓋時應注意蓋子上不有水,以免水珠滴入鍋中熱油飛濺-。
4、附有的炸籃,供炸制較小的食品,籃上有掛鉤及把手。制作時把籃體浸入油中,當炸制大件食品時,山藥脆片低溫脫水油炸機價格,可直接入在油鍋內進行炸制。
5、需清倒鍋內油時,應先待油溫降到常溫后進行,把炸籃及護板取出,切斷電源,再把控制箱取出,另放于干燥清潔地方,使可提出油鍋進行清理。
6、油鍋內的護板是為保護電熱管而設,山藥脆片低溫脫水油炸機生產商,在炸制食品時,護板必須放在油鍋內,每次用完后應切斷電源,---安全。
7、應使用植物油,嚴禁使用舊油。
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1)炸油使用率高真空油炸全過程中油脂處在負壓力情況,溶解油脂中的汽體迅速很多逸出,減少了油脂觸碰氣體而被氧化的概率;食品中的水份熔點減少,造成的蒸氣工作壓力較小,且溫度低,油脂的劣變水平大幅度降低。
2)耗油量少真空油炸全過程水份氣化速度更快,因此油炸成品機構多孔結構松散,真空情況下脫油,降低油脂在油炸成品疏松構造中的留存,脫脂效果非常的好,油炸成品含油率少。
3)選用真空---溫油炸技術性,能在極短期內內快速脫干干躁,獲得水分含量很低的食品,含油量低,脆而不膩,儲存了食品原來的形、色、香、味,及、礦物、化學纖維等多種多樣營養元素。
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應用真空油炸機將蔬菜水果制做成果蔬脆片是近年來新起一種食用方法,由于應用了真空油炸機,因此 ---的維持了蔬菜水果中的營養元素,產品吃起來酥脆可口,很受顧客喜愛。大家平時吃的果蔬脆片一般來說規定片型整平、含油率低、口味松脆不油膩。很榮幸大家企業生產的真空油炸機不僅早已基礎解決了含油率及松脆的難題,并且新一代真空油炸機還解決了谷物棒收攏、表面起泡等狀況。這是由于我們在新一代真空油炸機中添加冷藏系統軟件,---地解決了這一難點。運用了冷藏提升干躁的一部分基本原理,融合二者優勢,提升了產品品質。從原材料的視角來剖析,大家企業生產的真空油炸機具備多種多樣生產加工方法。不僅是生產果蔬脆片一種產品,還可以生產冷藏產品和糖制產品,生產廠家可依據地區特性,生產一些有地方文化的產品。例如生產新鮮的熱帶水果、生產朝天椒、冬棗等。果蔬脆片的高矮立即危害著它的銷售量及價錢,大家企業真空油炸機生產出去的產品的含油率低,并且不加上一切有機化學防腐劑,那樣的產品將慢慢變成流行,銷售市場上一些含油率較高、添加化學原料的產品會慢慢被替代。
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