氣泡翻浪清洗機的特性及用途
氣泡翻浪清洗機的特性及用途
1、設備除電機、軸承等標準件外均采用不銹鋼sus304/2b材料制作，完全符合出口食品衛生要求。設備中設有氣泡發生裝置，使物料呈翻滾狀態，去除產品表面農殘的功效，同時可加入適量的藥劑，進行消毒固色。漂浮物可以從溢流槽溢出，沉淀物從排污口排出，以達到清洗的目的。具有洗潔凈高、節能、節水、設備等特點。
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(3)整理切分部分：凈菜切分的大小是影響產品品質的重要因素之一。切分越小，大棗網帶清洗機報價，總切分面積越大，保存性越差。刀刃狀況與所切蔬菜的保存時間也有很大的關系。用鋒利的刀切割蔬菜保存時間長，鈍刀切割的蔬菜，-帶清洗機報價，切面大，容易引起變色。所以須盡量減少切割次數，要求切刀為不銹鋼材質，而且刀身薄、刀刃鋒利。
(4)保鮮部分：凈菜相對于未加工的蔬菜而言更容易變質，這是由于切割使蔬菜受到機械損傷而引發一系列不利于貯藏的生理生化反應，同時由于切割使一些營養物質流失，更易發生微生物腐爛變質，不銹鋼網帶清洗機報價，且切割使得蔬菜自然抵抗微生物的能力下降。所有這一切都使得凈菜的品質下降，貨架期縮短。因此，有-進行保鮮處理。凈菜的褐變主要是酶促褐變，防止酶促褐變主要從控制酶和氧兩方面入手。主要措施有隔絕氧氣接觸。保鮮劑一般可采用異-c、植酸、檸檬酸、等或它們的混合物。這些保鮮劑對凈菜的保鮮都有一定的效果，且濃度越高，浸泡時間越長，保鮮效果就越好。考慮到風味的問題，保鮮液的濃度或浸泡時間應適宜。
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