金銀花作為-、食用價(jià)值-的名貴中藥材,合理而科學(xué)的加工是提高其商品價(jià)值的主要途徑。北方金銀花di一茬采收期一般在每年的五月中下旬,紫菜烘干機(jī),接近麥?zhǔn)占竟?jié),氣溫、光照都非常利于晾曬干燥,但是遠(yuǎn)不比烘干商品金銀花加工一級(jí)成品率高。南方一般4月下旬至五月上旬進(jìn)入金銀花采收期不含灰氈毛忍冬山銀花,山銀花要晚30天左右,但是此時(shí)正值梅雨汛期的開始,所以烘干加工金銀花是-金銀花原藥材較高的可行辦法。
金銀花烘干機(jī)制作金銀花茶過程
一、原材料選擇
選擇無污染、無蟲傷、無霉?fàn)、無枝葉、長(zhǎng)2~4.5cm、色青未露白、未開放的花蕾采摘。從花柄基部用力摘下,-花蕾不受損傷。將采下的花蕾攤放在潔凈、通風(fēng)的竹席上,厚度不超過15cm,攤放時(shí)間不超過12小時(shí),每隔2小時(shí)翻動(dòng)1次,避免發(fā)黃,要隨采隨加工。----金銀花烘干機(jī)
二、殺青
1.手工殺青。殺青前用青石將鍋磨光、洗凈,再燒火加熱。待鍋溫上升到14℃左右溫度計(jì)離鍋底3.3cm,5分鐘讀數(shù),手背平鍋口感到燙手即可。取新鮮花蕾1~1.5kg投入鍋中,立即用雙手快速翻炒。當(dāng)熱氣燙手時(shí),改用木勺抖炒。當(dāng)全部花蕾變熱時(shí),采用抖悶結(jié)合的炒法。當(dāng)花蕾顏色由鮮綠變暗綠,花質(zhì)變軟,手握花坯有粘性即迅速出鍋。若出鍋時(shí)間過晚,花蕾容易燒焦影響產(chǎn)品成色。一般雨水花、露水花以抖為主,多抖少悶,先抖后悶。晴天鮮花水分少,應(yīng)適當(dāng)延長(zhǎng)悶的時(shí)間,減少抖的次數(shù)。
2.炒青機(jī)殺青。首先在炒青機(jī)內(nèi)倒入河沙10kg,按鍋體轉(zhuǎn)動(dòng)健,轉(zhuǎn)動(dòng)10分鐘,使鍋體去銹磨光,再加熱將溫度控制在380~400℃,時(shí)間為2分鐘,轉(zhuǎn)速指針對(duì)準(zhǔn)6或7,再加入3~4kg的金銀花,更換金銀花后應(yīng)將計(jì)時(shí)器及時(shí)清零,在加工過程中應(yīng)注意電路、液化氣是否正常,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。------金銀花烘干機(jī)
三、攤晾和烘干
1.花蕾殺青出鍋后應(yīng)立即攤放在竹墊上用風(fēng)扇吹,粉絲烘干機(jī),時(shí)間為5分鐘左右,并需不斷翻動(dòng),烘干機(jī),攤放厚度不能超過5cm,以免花蕾漚黃。
2.烘干。常采用手動(dòng)式金銀花烘干機(jī)或全自動(dòng)金銀花烘干機(jī)。手動(dòng)式金銀花烘干機(jī)烘花溫度控制在100~120℃,藥材烘干機(jī),經(jīng)過5~10分鐘即可烘干一板,全自動(dòng)金銀花烘干機(jī)烘干溫度在110~120℃下,4~6分鐘可烘一板。金銀花烘干后,立即攤晾,將含水量控制在8%左右。
三、入庫貯藏
用金銀花烘干機(jī)烘干后的金銀花茶一般采用聚乙烯薄膜外加編織袋密封,要求干燥防水防潮、密封防蟲、防鼠。
金銀花烘干機(jī)采用平吹式送風(fēng)設(shè)計(jì),使風(fēng)的穿透力-,加溫迅速,濕氣在物料表面停留時(shí)間短,脫水速度快 。 9 烘干時(shí)間可根據(jù)物料的多少而設(shè)定,一班12-18小時(shí)可以把金銀花烘干,形狀顏色不變,基本保持原態(tài)。
金銀花烘干設(shè)備,220v供電,噪音小,自動(dòng)化程度高,運(yùn)行費(fèi)用低,無需人工看管,節(jié)約勞動(dòng)成本和加工成本。
金銀花烘干機(jī)適合多種中藥材烘干加工,可根據(jù)不同的物料設(shè)定烘干時(shí)間和濕度。