食用杏類：果實大形，肥厚多汁，甜酸適度，著色鮮艷，主要供生食，也可加工用。在華北、西北各地的栽培品種約有200個以上。杏性溫熱，適合代謝速度慢、貧1血、四肢冰涼的虛寒體質之人食用；患有受風、痰咳、浮腫等病癥者，經常食用杏大有裨益。豐園77杏:原代號x02 -05- 77。成熟期5月底，單果重135克。果實成熟早、果個大、果形正、果肉厚、肉質韌、口感甜酸、離核、核小、核仁甜，且株型緊湊矮小，產量高，綜合性狀優于對照品種金太陽。
珍珠油杏:果實橢圓形，果形端正，果頂稍平，-明顯，兩半對稱。平均單果重26.3克，zui大單果重38克。幼果綠色，成熟后呈黃色，半透明，果面光潔度高，油亮，故名油杏。果肉橙黃色，韌而硬，味濃甜，具香氣，杏樹苗供應，品---。紅梅杏：其相圓如小球，略小于乒乓球，其面光滑、細膩。聞之無味，食之脆、嫩、甜，zui為可口之處，是可嘗到一種有別于其它杏子的特殊香味，濃郁非常。紅豐杏:果實近圓形，果個大，品---，外觀艷麗，商品性好。成熟期在每年的5月中下旬。結早果，豐產性強。穩產抗旱、抗寒，耐鹽堿力強。平均單果重68. 8克，zui大果重90克，肉質細嫩，汁液中多，濃香，純甜，品質特上，半離核。
密香杏:是杏的新品種，成熟早，果型好，果實中大，單果重28~32克;頂端尖圓，-淺而明顯;果皮淡黃，臨沂杏樹苗，陽面有粉紅色暈;果肉金黃，肉質柔軟，味甜多汁，有芳香，離核，核香甜脆。6月中旬成熟。適應性強，抗旱，極豐產。為鮮食、加工兼用良種。風味玫瑰：李基因占75％，杏基因占25％，果實扁圓形，杏樹苗哪里能買到，近似于日本甜柿。平均單果重85克，zui大單果重128克以上。成熟后果皮呈紫黑色，果肉鮮紅色，杏樹苗多少錢一顆，質地細，粗纖維少，果汁多，風味甜，香氣濃，品質佳。仁用杏類：果實較小，果肉薄。種仁肥大，味甜或苦，主要采用杏仁，供食用及---，但有些品種的果肉也可干制。加工用杏類：果肉厚，糖分多，便于干制。有些甜仁品種，可肉、仁兼用。
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