蘋果在采收后，儲藏前，為-儲藏，對蘋果進行預處理是十分重要和-的，預處理的存在和好壞可直接影響儲藏期間的果品品質變化。預處理包括：剔果、分級、浸果、預冷。 剔果：預處理的一步，主要是嚴格地剔除病果、爛果，有日灼傷或機械傷的蘋果。防止個別壞果影響到全部蘋果的儲藏品質。 分級：主要按果形、大小進行分級，即根據果實橫徑的部分直徑分為若干等級。例如，我國出口的紅星蘋果，直徑從65-90毫米，每相差5毫米為一級，分為5級。
浸果：目前水果的防腐處理在國外已經成為商品化不可缺少的一個步驟，我國許多地方也廣泛使用殺菌劑來減少采后損失，可達到輔助儲藏的作用。這里介紹兩種簡易的自配保鮮劑配方：⑴10千克水和0.5千克清潔的鹽，充分攪拌溶化即可用。蘋果放入10分鐘即可。⑵10千克水和1克-安全-、化學-店有售，攪拌溶解后即可用，浸果時間也是10分鐘。煙臺蘋果 預冷：預處理中主要的一步，采后及時降溫，也叫預冷。蘋果采收正值高溫季節針對用于儲藏的中晚熟品種，3公分蘋果樹出售，日灼溫度在25℃左右，果實不僅有自身釋放的呼吸熱，還持有大量的田間熱，果溫高于氣溫。采后應散熱降溫，這樣可以降低果品的生理活性，減少營養損失和水分損失，延長儲藏壽命，-儲后的品質。 就蘋果而言，較經濟的預冷的方法是自然預冷，即將產品放在通風的地方使其自然冷卻。常用的方法是在蔭涼通風的地方做土畦，深15厘米左右，寬1.2米左右，把果實放入畦內，排放厚度從4至5層果為宜，白天遮蔭，夜間揭去覆蓋物通風降溫，降雨時或有霧、露水時，應覆蓋以防止雨水或霧水、露水接觸果實表面，經1-2夜預冷后于清晨氣溫尚低時將果實封裝入儲或直接入儲。若清晨露水較重，應于該天傍晚將覆蓋物撐起至離果20-30厘米處，這樣可達到預冷又防露的目的，次日清晨即可入儲。
因對蘋果苗土壤中病原菌以外的影響很小，所以對土壤中微生物的生態不產生影響，在土壤中能分解成毒性很低的化合物，對環境安全。產品特點惡霉靈為內吸性有機雜環類殺菌劑，同時又是一種土壤，主要用于灌根和土壤處理，對多種病原引起的植物病害有較高的-結果，對鞭毛菌、子囊菌、擔子菌、半知菌亞門的腐霉菌、苗腐菌、鐮刀菌、絲核菌、伏革菌、根殼菌等都有-的效果，是-的無公害、無殘留、符合生產的要求。 具有內吸性和傳導性，能直接被植物根部吸收，進入植物體內。移動-迅速，在根系內移動僅3小時便移動到莖部，24小時內移動至植物全身。其在植物體內的代謝產物為兩種-苷，對植物有促進根系發育和植物生長的作用。加強紅肉蘋果管理，增施有機肥料，-土壤理化性質，增強樹勢，提高樹體抗性。在土壤中能提高。大多數殺菌劑用作土壤消毒時容易被土壤吸附，有降低的趨勢，而惡霉靈兩周內仍有殺菌潔性，在土壤中能與無機金屬鹽的鐵、鋁離子結合，抑制病菌孢子的萌發，被土壤吸附的能力極強，在垂直和水平方向的移動性很小，對提高有重要作用。
蘋果苗基地栽后放陰處保持溫度在7℃—10℃為宜，如果溫度-則會導致根系生長緩慢，會-以后莖葉的生長，如果溫度高，則容易導致根系尚未形成前，莖葉提早生長，容易出現只長花蕾而不開花的現象。然后澆透水，之后以盆土表面1厘米以下見干時再澆水，不宜長期持續過濕甚至積水現象，否則容易爛根，大概一個月左右時間，種球便可形成根系，這時可以移入室內光照處養護，以便促使莖葉生長開花。 室溫保持在15℃—20℃較為適宜，通常一個月左右便可開花，但品種不同，其開花時間也有可能推遲或提前。還沒有冷處理的種球，可以將其在秋天盆栽后，把花盆埋入室外地下，覆土10厘米，一般1月可取出花盆，放到室內養護，一個月左右也可開花。等到開花后，要把植株的磷莖挖出，晾干儲存，等到以后再種植。蘋果苗施肥：因為培養中含有豐富的營養物質，所以，在其生長期間不用再追肥，但是如果植株出現葉色變淡或植株生長細弱，則可能是氮肥不足所致，這時可以適量施用一些容易吸收的氮肥，比如尿素等肥料，量不要太多，以免引起肥災，造成枝葉徒長，甚至影響植株對鐵元素的吸收，造成植株出現花、葉變黃等--。
大果形，生產上200克以下的果實不足5%，符合我國消費者好大的需求。
采前不落果，克服了蘋果早熟品種采前落果的共性缺點，其果實可提前采收也可充分成熟后采收。這一點尤為重要，正常氣候下很多早熟品種落果，導致果農血本無歸。。
久貯不沙化、貨架期長，果實采收后室溫下可貯藏一月以上，肉質仍脆而不沙，冷藏條件下貯藏期可長達4個月以上，鮮果銷售從7月底可一直延伸到富士成熟。
一個相同的品種在不同的區域表現差距如此-。可見，引種前對品種適應能力的考察對比尤為重要。建議廣大果農注意，計劃栽種以定多多考察品種。酸甜適口，風味濃郁。果實大、顏色鮮艷，品-良等-特點，而且貯藏性較好，果實貨架期長。與生產上同類品種相比，該品種具有三大優良性狀。
新品種品種選擇要考慮哪些因素?
蘋果的產量、果實的和果園的管理上再加上品種的抗病蟲害以及對環境的適應性來綜合考慮品種的選擇。再來說說苗子的準備，在秋季就要把苗木準備好，按照規劃的品種、數量進行沙藏。定植前應檢查是否霉干。如有苗木出現-問題，及時補救，以免影響成活率。苗木要選擇壯苗，品種純正，大小整齊。
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