山東碩赫機械-臺灣蘋果脆真空低溫油炸機

        雙室真空油炸食品類的優勢：
 ●固色功效：采用真空油炸，油炸溫度減少，并且油內的氧氣濃度也力度減少。油炸食品類不容易退色、掉色、褐變，能夠 維持原料自身的色調。如彌猴桃非常容易遇熱褐變，若采用真空油炸，能夠 維持其翠綠色。●保-效：采用真空油炸，原料在密封性真空情況下被加溫。原料中的呈味成分大部分為水溶，蘋果脆真空低溫油炸機生產商，在油脂中并不總混，而且伴隨著原料的脫干，這種呈味成分進一步獲得萃取。●因而采用真空油炸技術性能夠 -地儲存原料自身具備的香氣。●減少油脂劣變水平：炸用食油的劣變包含空氣氧化、匯聚、分解反應，而水或水蒸氣與油觸碰造成水解反應-。在真空油炸全過程中，油處在負壓力情況，溶解油脂中的汽體迅速逸出，造成的水蒸氣工作壓力較小，并且油炸溫度低，蘋果脆真空低溫油炸機生產商，因而，油脂的劣變水平減少。
 蘋果脆真空低溫油炸機

我國果蔬產業加工技術比較落后，加工能力薄弱，產品流通不暢，致使相當部分果蔬因產品滯銷而腐爛變質，致使損失率達40%以上，給農民帶來了不小的-。因此，如何-地利用我國果蔬資源，提高果蔬深加工技術，開發新產品，減少農產品損耗，是果蔬行業在供給側改革中亟待解決的一大難題。

目前，很多果蔬被加工成休閑食品，如果汁、果脯、果蔬脆片等，這不僅有效-了一些地方存在的產銷矛盾、大幅度提高了果蔬的附加值，還滿足了人們不同層次的需求。而在這些-的食品中，果蔬脆片算得上是一大-。在國外這種“天然果蔬脆片”銷售非常-，-傳統油炸食品。再觀，它作為休閑食品市場一個較新的產品品類，其進入市場的時間還不長，該類產品還處于市場導入階段，市場規模有待進一步擴大。

顧名思義，果蔬脆片是水果脆片和蔬菜脆片的統稱。它以水果、蔬菜為主要原料，經真空油炸脫水等工藝生產的各類水果、蔬菜脆片。較之傳統油炸食品，果蔬脆片的口感更酥脆、風味更，它不僅低脂肪、低熱量、高纖維素，還不含人工合成添加劑、攜帶方便、保存期長。也正是憑借上述優勢，其消費群體更為廣泛，不但適合堂尿病、-病等-食用，而且是偏食兒童及-者的新增選擇，更是居家旅游、-場所的-好物。
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