用途在于:能有效防止馬鈴薯芽孢生長導致的食品變質,巰基初油酸鈣報價,通常被用于加工面包和糕點等烘焙食品,巰基初油酸鈣多少錢,能延長產品保質期。一些奶酪和黃油本身就存在-鈣,因為食品發酵能產生這種化合物。 其次,在食品中的用量不高,比例通常為0.1-0.4%。這種化合物被歸類為-和安全食品添加劑。還被添加到加工肉類,餡餅和乳制品等食品中。糖果,糖霜,明膠,布丁,珠海巰基初油酸鈣,新鮮面團,巰基初油酸鈣供應商,披薩,非酒精飲料,果醬和果凍等食品也使用-鈣。
用作面包;糕點和奶酪的保存劑和飼料的防霉劑。作為食品保存劑的-鹽,-鈣主要用于面包,因為-鈉使面包的ph值升高,-生面的發酵;糕點中多用-鈉,因為糕點的膨松采用合成膨松劑,沒有ph值上升引起的酵母發育問題。作為飼料保存劑時,-鈉的效果優于-鈣。但-鈣比-鈉穩定。-鹽在食品中除用于面包;糕點;奶酪等外,還可用于醬油防霉,抑制再發酵作用。在醫要中,-鹽可做成散劑;溶液和軟膏制療皮膚寄生性霉菌引起的-。軟膏液含12.3%-鈉,散劑含15%-鈣。
-鹽一般在和面時添加其添加濃度根據產品的種類和各種焙烤食品需要的貯存時間而定。焙烤食品中使用-鹽,不僅防腐,同時還有抵抗霉菌形成霉菌的作用。
-鈣對霉菌和能引起面包產生粘絲物質的好氣性芽孢有抑制作用,對酵母無抑制作用。面包中加入0.3%,可延長2~4天不長霉;月餅中加入0.25%,可延長30~40天不長霉。
-鈣是衛生組織(who)和-糧農組織(fao)批準使用的的食品與飼料用防霉劑。
是食品、釀造、飼料、中藥制劑諸方面的一種新型、安全、、廣譜食品與飼料用防霉劑。