麥卡倫蘇格蘭威士忌
麥卡倫酒廠坐落在俯瞰靠近graigella-chie的spey的小山丘上，自從十八世紀末開始釀制威士忌酒，當時住在小山丘上的一為農夫用自己種植的大麥釀制威士忌。
大約在同時，此地的一個莊園的領主宅邸便作為招待私人訪客的場所，如每一瓶麥卡倫威士忌包裝盒所印制的圖所示，希望能給人們威士忌城堡的感覺，借以中和人們對功能取向的蒸餾酒廠較深刻的印象。
麥卡倫據說是在一八二四年，酒品---生產的早期，首度得到-的許可釀酒。1892年，麥卡倫由一個家族接手，一直到今天，此家族仍然擁有該企業的多數股份。
麥卡倫于一九六六--一九六八年上市，因此，能支付大量陳年釀造庫存所需要的資金及后數十年的業務發展計劃的需求。每一回的拓展都包括建造新的釀酒廠，使公司可以在不改變每座蒸餾銅鍋大小的情況下，仍然可以是公司的產量增加。
麥卡倫企業在混配酒商間早已暇耳，后者常用麥卡倫作為混配酒中畫龍點睛用的純麥威士忌酒。而在一九六零年，麥卡倫純麥酒僅能在斯配塞才能購得。雖然大部分的麥酒留做混配用，但是，麥卡倫企業家的新生代管理者決定用單一麥酒必須也成為銷售推廣的主力。
麥卡倫此種單一麥牙威士忌于一九八零年在英國上市。麥卡倫也和其他的單一麥酒的同業---一般，嚴格控制公司以外的裝瓶數目。麥卡倫單一酒品上市后取得成功，該企業前任董事長allan schiach居功至偉，他成為麥卡倫企業家族中的新代表者。
麥卡倫一再地在國際酒品大賽中奪標，因而贏得純麥威士忌酒中的勞斯萊斯的美譽。從該公司與眾不同的小型蒸餾器，遺跡用雪莉酒桶的陳年過程的種種原則堅持，麥卡倫刻意保留傳統釀造方法，為成為散發雪莉酒香的威士忌代表之作。
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誰能告訴我葡萄酒的保質期？葡萄酒有保質期嗎？
其實，在西方一般都不會在葡萄酒-上標保質期，而根據《預包裝飲料-簽通則》，葡萄酒和酒精度超過10%的酒精飲料可以不標保質期。相關人士認為，過期的葡萄酒并不等于變質的葡萄酒，只是已經失去了原有的風味。所以要給葡萄-注保質期，不如給葡萄-注適飲期。一般而言，現在市面上的葡萄酒的保質期都標志在10年左右。
法國白葡萄品種大揭榜
摘要： 談到法國，不能不說說這里的葡萄酒。而說起這里的葡萄酒，自然也得談談葡萄品種。本文將為您揭曉法國白葡萄品種。
法國白葡萄品種大揭榜
頭一名：白玉霓
法國白葡萄品種大揭榜
在法國白葡萄品種榜單上，位居---的是白玉霓ugni blanc。該品種在法國的總種植面積約為9萬公頃。它主要種植在法國干邑地區及盧瓦爾河谷等地，是法國用于釀制白蘭地的三個品種之一。在干邑產區，白玉霓常被稱為“圣埃美隆st-emilion”。白玉霓萌芽晚，成熟晚，植株長勢強，產量高，釀制出的葡萄酒口感略顯單薄，酸味---。
第二名：霞多麗
法國白葡萄品種大揭榜
在法國白葡萄品種榜單上，緊隨其后的是霞多麗chardonnay。它的總種植面積約為3萬5千公頃。該品種屬于早熟葡萄品種，香氣并不濃郁，果味卻非常精細。采用霞多麗葡萄釀成的葡萄酒酒液呈淡黃色，清澈透亮，酸度適中，余味---。在法國北部的夏布利，這里氣候較寒冷，霞多麗釀制出的葡萄酒酒體輕盈，酸度較高，帶有青蘋果和青檸檬香氣的葡萄酒，而在稍溫暖的法國勃艮第，霞多麗葡萄酒則會更多地呈現出柑橘類的香氣。
第三名：長相思
法國白葡萄品種大揭榜
位居季軍的是長相思sauvignon blanc。該品種在法國的總種植面積約為2萬1千公頃。它鐘情于溫和的氣候，---喜歡生長在石灰質土上。盧瓦爾河谷中部的桑塞爾sancerre和普伊-富美pouilly fume是法國較的長相思葡萄產區，寒冷的氣候讓這里的干白長相思葡萄酒具有---的酸度，酒體適中，帶有適中的植物味。此外，該品種在法國的波爾多也表現得較---，波爾多大部分白葡萄酒都是由賽美蓉和長相思混釀而成的。
第四名：賽美蓉
法國白葡萄品種大揭榜
榜單上第四名的得主賽美蓉semillon。該品種在法國的總種植面積約為1萬5千公頃，主要分布在波爾多地區。該品種皮薄，在潮濕的環境下，容易滋生葡萄孢灰霉菌，是釀制貴腐甜酒的較佳對象。在法國的波爾多地區，它是蘇玳甜酒的主要原料。此外，賽美蓉也常與長相思葡萄混合釀制干型白葡萄酒。
第五名：勃艮第香瓜
法國白葡萄品種大揭榜
勃艮第香瓜melon de bourgogne是法國白葡萄品種中第五名的獲得者。它的總種植面積略少于賽美蓉。從其名字可以看出，該品種起源于勃艮第地區，但它從十六世紀之后從勃艮第地區被移走了。目前，它主要分布在盧瓦爾河谷產區，勃艮第香瓜釀制的的密斯卡岱葡萄酒，是上較友好、較清爽的海岸葡萄酒的代名詞。
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