速凍冷庫的儲藏效果：
1 抑制呼吸作用，減少有機物質的消耗，保持果蔬優良風味和芳香氣味。
2 抑制水分蒸發，保持果蔬新鮮度。
3 抑制病原菌的滋生繁殖，控制某些生理病害的發生，運城防爆保鮮庫，降低果實腐爛率。
4 抑制某些后熟酶的活性，抑制乙烯產生，-后熟和衰老過程，長期保持果實硬度，有較長的貨架期。
建議客戶購買冷庫時向該公司咨詢，我們將根據您所貯存貨物的特性為您選擇的方案。
制冷設備運轉節能措施
加強制冷設備運轉管理，建立制冷設備用電管理和單耗統計制度。便于考核的用電量和材料消耗定額，增加-的計量儀表和器具，開展節能和技術改造工作，從制度上把節能工作鞏固下來。
2、冷庫廠家正確操作與維護制冷設備：
2.1、正確控制和調節系統供液量，并避免壓縮機吸氣過濕和過熱現象的產生。
2.2、合理選擇壓縮機運轉臺數，防爆保鮮庫設計安裝，使其制冷能力與系統的熱負荷相匹配。
2.3、根據工藝要求和外界氣溫變化，適當調節冷風機和水泵的運轉臺數。
2.4、定期放油，放空氣，除霜和清除水垢，保持設備-的傳熱效果，避免冷凝壓力過高和蒸發壓力過低。
3、盡可能地-冷庫制冷設備的工作條件：
3.1、-水質，減緩結垢，提高冷凝器的冷凝效果，降低冷凝溫度。
3.2、制冷設備電動機負載率在0.4以下時，可將電動機由△改為y接法，以提高功率因素，并要求△和y接法能自動切換。
4、盡量采用自動控制操作代替手動操作，防爆保鮮庫設計，可以實現制冷設備系統在工況下運轉，這樣可以節電10-15%。
一、鮮牛奶、鮮羊奶冷庫
冷庫工程要保鮮就要先對牛奶、羊奶進行消毒，以消滅致腐的微生菌，目前消毒的方法有兩種：即巴氏消毒法和溫瞬時殺菌法。
二、巴氏消毒法
巴氏消毒法是指在100℃以下進行批式消菌，如85℃殺菌15%，或75℃殺菌30%等，牛奶經巴氏消毒并非無菌，數耐熱-仍能存活，所以需迅速冷卻，經無菌包裝后立即冷藏以防-繁殖，冷藏溫度通常為2℃至6℃，時間不超過24h。巴氏消毒法能破壞一些脂肪酶和其他天然酶類，-可能稍有破壞，但營養價值無重大影響。 經巴氏消毒后牛奶到消費者手里之前，在常溫下只要放4h就會變質，所以消費者在選購時一定要注意包裝袋上的生產日期。
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