菠蘿蜜脆片工藝流程：
1原料清理2洗滌3分切護色4殺青5浸漬6冷凍7真空油炸脫油8調味9稱重包裝10檢驗11入庫
真空低溫油炸機主要特點就是加熱、油浴、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設計，在真空下連續性完成，產品含油量低，產品處于負壓狀態，在這種相對缺氧的條件下進行菠蘿蜜加工，胡蘿卜脆真空低溫脫水設備配置，可以減輕甚至避免氧化作用例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質等所帶來的危害。在負壓狀態，以油作為傳熱媒介，胡蘿卜脆真空低溫脫水設備生產廠家，食品內部的水分自由水和部分結合水會急劇蒸發而噴出，使組織形成疏松多孔的結構；二次清洗，講切好的草莓片放到水里，浸泡在水里，防止草莓表面見到空氣氧化。利用真空低溫油炸機做出的菠蘿蜜脆片真正做到了香脆但不油膩、香甜可口，含油率較常溫油炸機低30-40%，含油率非常低，它不僅保持了菠蘿蜜本身的色、香、味，而且還具有低熱量，低脂肪，高纖維，富含-和礦物質等特點，再加上保質期較長這一優勢，所以菠蘿蜜脆片逐漸成為了人們休閑食品的首11選。
工藝流程：
菠蘿蜜***去殼( 取出單苞) ***去核***護色***真空低溫油炸***包裝保存***檢驗***脆片成品
水果雙室真空油炸機的設備配置：
1、 水果雙室真空油炸機的組成系統：真空油炸雙室罐、油加熱系統、真空壓力系統、排氣系統、自動脫油脫水系統、控制系統。
1.真空壓力系統控制著由真空雙室罐中壓力指數，-不會出現壓力過大過小狀態，-了在油炸過程中罐中的壓力安全。
2.油加熱系統控制著真空雙室罐中的油溫達到一定溫度，使產品在合適的油溫中進行油炸作業，-產品的食用性跟食用安全。
3.排氣系統是在油炸過程-產生的水蒸氣等氣體及時收集排出，以免真空雙室罐內發生意外，胡蘿卜脆真空低溫脫水設備視頻，-生產安全。
4).自動脫油脫水系統是將產品的中多余的油跟水及時排出，以降低油炸食品的含油率，-產品的美食性，-了產品的。
5.控制系統用于控制水果雙室真空油炸機的整體操作，各個單位系統之間的銜接，-水果雙室真空油炸機的持續運行。
奇異果也叫獼猴桃，含有獼猴桃堿、蛋白水解酶、單寧果膠、糖類、-c、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸等營養物質。
奇異果真空油炸機所生產的產品-的保護的奇異果本身的顏色以及營養物質，使其保質期加長了，新疆胡蘿卜脆真空低溫脫水設備，設備內部采用了-的油水混合技術，改變了傳統油炸設備的結構，從-上解除了傳統油炸機的弊端。
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