鴿子蛋的的好壞直接決定著以后孵化的鴿子的好壞以及能否孵化鴿子，還有就是能否給鴿子廠家創造效益，我們都知道，鴿子蛋價格行情，我們身體中一旦缺乏了某種營養物質，就有可能出現-，鴿子也一樣。
鈣磷等礦物質補充不足影響鴿子蛋。當鈣質吸收不足的時候，鴿子蛋的蛋殼會比較薄，容易在孵化的時候被壓破。甚至說鈣質-缺乏的時候，鴿子就會直接下軟殼蛋，就跟沒有蛋殼一樣，很容易還是會受到損傷。但是鈣質過高又會使得鴿子蛋殼表面粗糙。所以合理喂食很重要，保健砂的供給也很重要。
再者，種鴿出現應激反應的話也會使得鴿子蛋不正常。賽鴿應激反應比較激烈的時候會影響賽鴿的身體內的平衡，使得鴿子蛋沒有辦-常成型。這樣一來就容易出現畸形的鴿子蛋或者是帶有糞便，帶有血漬的鴿子蛋。解決的辦法就是讓鴿子在繁殖期間有一個安靜的，安全的環境。盡可能不要受到外界的影響。
還有就是有健康問題的鴿子，它的鴿蛋就不可以做為鴿種，因為可能這樣的鴿蛋出來的鴿種就不是健康的，對以后的成長會造成一定的影響。
無論什么商品的都是不同的，都有好有壞，比如：充電寶，手機，電腦等帶電的東西，還有衣服，蔬菜等，也都是有品-壞的，那怎樣區分鴿子蛋的好壞呢？下邊是小編總結的一些方法。
1、看外形。假蛋通常一頭圓一頭尖，大小不一，在光線下沒有光澤，蛋殼表面粗糙、不光滑、帶黃色，有-石灰粉末的物體附在表面。而真蛋的兩頭都是尖的，幾乎一樣大，蛋殼表面光滑，蛋體在光線下發亮反光，鴿子蛋報價，蛋殼比較薄，純白色。
2、泡鹽水。假蛋放進鹽水里不到5分鐘，蛋殼上-石灰粉末的物質溶解脫落，出現一些黃色印跡和黑色的斑點。真蛋則不會有變化。
3、煮。假蛋放鍋里煮15分鐘，期間會散發出一股微弱的化學水味，煮熟剝殼后蛋白呈乳白色，和雞蛋沒什么差別。真蛋在煮的過程中沒有異味，煮熟剝殼后蛋白呈半透明果凍狀，看起來水汪汪仿佛沒凝固好。
因為鴿蛋的產量非常-，一個月只下3-4枚。而營養價值和售價又高，所以這兩年較多商人以不好的換好的、以次充好，拿珍珠雞或者小肉雞下的蛋或者用浸泡過的鵪鶉蛋冒充鴿蛋。也有的商人確實是賣的鴿子蛋，可喂得都是-、合成飼料，吃久了對身體不好。
我們家的鴿蛋都是有的，-給您的鴿蛋都是新鮮的，怎樣吃都可以吃出清香味兒，而且入口還想吃，都不會吃膩的。我們的鴿蛋都是自家的鴿子養育的，喂鴿子的食物都是些粗糧，您可以放心食用。
鴿子蛋是經常出現在我們餐桌上的一種食物，他對我們的-好處非常多，那么那些人不能吃鴿子蛋呢？下面就讓小編為大家介紹一下吧。
鴿子蛋含有的蛋白質，其脂肪的含量比較低一些，它有著很多的美譽，被人們稱為營養補給的食物。經常吃鴿子蛋具有的功效，對于那些喜歡美容的人來說是比較好的食物。鴿子蛋是孕婦、兒童、等人群的營養品，也是宴席上的一道菜。
哪些人不能吃鴿子蛋？
鴿子蛋的食用處理方法：
把鴿子蛋洗凈放鍋中倒入清水，淹沒鴿子蛋，加鹽，滄州鴿子蛋，攪拌均勻，大火煮8分鐘即可剝皮食用。想要吃糖心的鴿子蛋，煮5分鐘即可。
一、哪些人不能吃鴿子蛋？
食積胃熱者、旺盛者及孕婦不宜食。
二、鴿子蛋的適用人群
一般人均可食用。鴿子蛋是老年人、兒童、體虛、者的理想營養食品；由于脂肪含量較低，適合癥-食用；鈣、磷的含量在蛋類中相對較高，非常適于嬰幼兒食用。
三、鴿子蛋的食用禁忌
鴿子蛋不要生吃，因為生吃鴿子蛋有很多的-，已經在孵化過程中的鴿子蛋也千萬不可以吃。
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