國內家庭主要使用木制或竹制菜板，對于使用時間較長的菜板而言，每條刀痕里都塞滿了食物殘渣，且廚房潮濕，會有發霉、滋生大量---等現象，304不銹鋼切水果砧板定做，洗得再干凈也已經被污染了，甚至有---的風險。
不同于國內，許多西方使用的菜板都是不銹鋼菜板。不銹鋼菜板中含有天然金屬cu元素，均勻分布在菜板結構內，304不銹鋼切水果砧板，---降低---的滋生。不銹鋼材質相對于木制或竹制而言，304不銹鋼切水果砧板---嗎，具有易清洗不發霉不生銹等諸多優點。
1.使用砧板前，先用清水沖洗，將砧板上的灰塵洗掉。
2.使用后再將砧板沖洗一次，并用抹布擦拭干凈，將砧板吊掛在墻壁上或是使用yczm專屬腳架直立陰干，以免砧板因受潮而變色或發霉。
3.請勿使用清潔劑清洗，304不銹鋼切水果砧板的優點，因為清潔液會滲入砧板內，長期會導致砧板霉爛，用之處理食物頗不衛生。
4.若砧板處理過油份甚重的食物，可用熱水不斷刷洗快速去油(記得不可使用鍋刷)。
5.砧板傳出魚腥味或其他異味，則可用檸檬和粗鹽一同清刷。當砧板出現裂痕或呈現黑點，便是時候該丟棄掉。
6.注意砧板不可擺放在陽光直射之位置，避免砧板過度干燥而龜裂
7.如果入廚時間多，建議購買兩塊砧板，將生、熟肉分開使用，減少食物---交叉滋生。
所以砧板應采用柳木或銀杏木為好。因為這兩種木材質地都比較軟，在你用刀剁的時候不易剁壞。另外這兩種木材經常用水沖洗后也不容易開裂。新菜板的選購技巧，菜板通常有木質和塑料兩種，均適合于家庭使用。其中木質菜板主要用于切肉和較粗硬的果菜；塑料菜板多用來切菜、水果等，這樣既衛生又方便。
塑料菜板輕便---、容易清洗，且不像木質菜板那樣掉木屑，受到了眾多家庭的喜愛。在購買塑料菜板時，要詢問其具體材料，比較安全的塑料有聚乙烯、聚和聚材料。如果不是這類材料，或用再生塑料添加色素的塑料制成的，將會危害人的---。
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