-是傳統的飲食文化，“客來敬茶”更成為人們日常社交和家庭生活中普遍的禮儀，過年走親訪友時，主人也總會沏一壺好茶來招待客人。過年期間，餐桌上總是大魚大肉也難免油膩，茶葉中含有多種---和---酸，-還可以清油解膩。茶起源于中國，后傳入西方，上世紀17世紀起，-成為英國貴圈的風尚，之后英---又將西方的下午茶文化帶入中國。無論是品嘗傳統的中式茶還是西式下午茶，總講究好茶配好器，以精致的茶具可以提升-的體驗。
茶壺在明代得到很大的發展，在此之前有流、帶把的容器皆稱之為湯瓶，亦謂偏提，到了明代真正用來泡茶的茶壺才開始出現，壺的使用彌補了盞茶易涼和落塵的不足，定制陶瓷茶具，也---簡化了-的程序，受到世人的極力推崇。雖然有流有柄，但明代用于泡茶的壺與宋代用來點茶的湯瓶還是有很大的區別，明代的茶壺，流與壺口基本齊平，使茶水可以保持與壺體的高度而不致外溢，壺流也制成s形，不再如宋代強調的“峻而深”。明代茶壺尚小，以小為貴，因為“壺小則香不渙散，味不耽擱，茶具陶瓷品牌，況茶中真味，不先不后，只有一時，太早則未足，太遲則已過，似見得恰好一瀉而盡，化而裁之，存乎其人，施于他茶，亦無不可。”
陶瓷茶具的常見種類
青瓷：青瓷茶具是施青色高溫釉的瓷器。質地細膩，形態端莊，因其色澤青翠，陶瓷茶具，用來沖泡綠茶，陶瓷茶具訂做廠家，有利于顯現湯色之美。但不適宜用來沖泡紅茶、青茶、黑茶。
白瓷：白瓷茶具所用胎、釉皆為白色，它的產生比青瓷晚近2000年。白瓷茶具造型精巧適合沖泡各類茶，且具有一定的觀賞價值。
黑瓷：黑瓷茶具是施黑色高溫釉的瓷器。黑瓷的燒制始于商周，宋代盛行，元明以后逐漸衰落。
彩瓷：彩瓷茶具的品種很多，包括青花瓷、琺瑯彩、五彩和粉彩等，其中青花瓷更具---。景德鎮出產的青花瓷在我國為---。
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