對于鴿子其實是大家比較常見的一種飛行動物了，我們有很多養殖各自的鴿友們。鴿子蛋當然是他們交配生出來的蛋，如果不孵化的話，它也是一道美味的營養品，鴿子蛋含有大量蛋白質及少量脂肪、并含很多營養成分，易于---吸收。鴿子蛋是孕婦、兒童、等人群的營養品，也是宴席上的一道菜。如果有的朋友將配完對之后生下的鴿子蛋是專門來用來孵化去做種鴿，賽鴿等，也是一個---的選擇呢。
標準的鴿蛋外形勻稱，表面光潔、細膩、白里透粉。 鴿蛋煮熟后，一般情況下蛋白是半透明的，也有乳白色，淡青色的。鴿子蛋在陽光下面是透亮的，而鵪鶉蛋則完全沒有光澤，還有，鴿蛋一般也要比鵪鶉蛋大一些 。
市面通的商品鴿子蛋有:光蛋、鮮鴿蛋、種鴿蛋。光蛋是在經過幾天孵化后并確定未授精不能孵出小鴿仔的蛋。鮮鴿蛋是新鮮的鴿子蛋，鴿子蛋價格，大多是經雙母配對產的鴿子蛋。種鴿子蛋可用于孵化出幼鴿的鴿蛋，即受過精的鴿蛋。種鴿子蛋價格一般比較貴，光蛋的價格會相對便宜。
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有的朋友問鴿子蛋的新鮮與否該如何判斷呢，鴿子蛋多少錢，如果購買你們家的鴿子蛋是不是都是新鮮的呢？怎樣才能保存新鮮的鴿子蛋呢？小編就來給你們講解一下：
鴿子的產蛋時間為每晚7-9點，遼寧鴿子蛋，我們鴿舍的撿蛋時間是7點半開始，---鴿蛋被孵化的時間較短，鴿子蛋價格行情，每天發的是頭晚新產出的鴿蛋。
有的讀者問小編，鴿子蛋煮熟蛋白都是透明的嗎？是否越透明越新鮮呢？這個問題是平時買家提問或者---中概率較高的一個了，大部分人都覺得鴿子蛋白應該全部是透明的，其實這是一個較大的誤區。我們自身養殖的就會知道，鴿蛋透明度并不是檢測新鮮度的一個標準，正常鴿蛋白有四種，透明、半透明、乳白色還有微微發綠的透明色，其中一個原因和鴿子平時的吃食習慣有關，我們平時喂的食物是玉米、蠶豆、高粱、小麥，保健砂。這就像土雞蛋一樣，每一個的蛋黃顏色不一有差異的，或者說又像人的高矮胖瘦，鴿蛋并不是工廠同一個模子下出來的產物，一對鴿子一次產下的兩個蛋，透明度都是有大差異的。
那鴿子蛋的價格是怎樣的呢？小編一直相信貴有貴的道理，這說明在鴿蛋的生產過程中我們投入的比較大，人力，財力，物力也多，所以成本自然就高了，我們力求讓消費者吃上好吃而放心的鴿蛋。
我們所養殖的鴿子下蛋的意義就是繁殖和為我們提高經濟效益，所以都希望自己養殖的鴿子有高的產量，好的鴿子蛋是表面非常的滑，而且個頭適中。
好的鴿子也需要好的蛋殼來包裝，來孕育。但是我們鴿友卻經常有一些鴿子下的鴿子蛋差意。那么鴿子蛋的會受到什么因素的影響？我們需要注意什么問題才能夠讓鴿子下高的鴿子蛋？
小編認為環境的影響十分的---。一對種鴿如果是生活在狹窄的環境下或者是較臟的環境下，那么下的鴿子蛋往往就是比較糟糕的。由于一些糟糕的鴿子蛋也同樣可以孵化出鴿子，所以我們一些鴿友對于環境并不是---重視，卻不知道這對于鴿子蛋有著較大的影響。甚至說一羽鴿子正常下了正常的鴿子蛋，那么環境不好鴿子蛋也容易沾染臟東西，這是我們不希望看到的，所以打掃衛生顯得非常重要，給種鴿營造一個舒服的環境。
其次，鈣磷等礦物質補充不足影響鴿子蛋。當鈣質吸收不足的時候，鴿子蛋的蛋殼會比較薄，容易在孵化的時候被壓破。甚至說鈣質---缺乏的時候，鴿子就會直接下軟殼蛋，就跟沒有蛋殼一樣，---容易還是會受到損傷。但是鈣質過高又會使得鴿子蛋殼表面粗糙。就跟人一樣，好的飲食對鴿子蛋的孵化來說是---的。
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