紫薯苗的干物質(zhì)含量也---的變異，所以在我國，夏薯的種植面積是春薯種植面積的百分之一左右！紫薯苗具有的營養(yǎng)和價(jià)值越來越受到人們的---，所以現(xiàn)在種植紫薯苗的農(nóng)戶是越來越多，前景越來越好，有條件的種植農(nóng)戶可以利用自身資金、技術(shù)、市場銷路等方面的優(yōu)勢，紫薯苗---單一的在農(nóng)貿(mào)市場或超市銷售，也可以制作紫薯苗的周邊產(chǎn)品，開發(fā)紫薯苗深加工制品，如紫薯苗全粉、紫薯苗苗條，延長產(chǎn)業(yè)鏈條，增加產(chǎn)品附加值，可以進(jìn)一步增加種植紫薯苗的收益。近年來我國紫薯苗種植、加工發(fā)展之快，紫薯苗在食用和加工上山東樂農(nóng)紫薯苗種植合作社更具有優(yōu)勢，鮮薯和加工產(chǎn)品價(jià)格一般可相當(dāng)于普通甘薯及其加工產(chǎn)品的3到5倍。今年的紫薯苗訂購量比去年有大幅度增長。
紫薯苗床管理
1、正確控溫：膜內(nèi)溫度控制在25——30度之間。晴天上午10點(diǎn)至下午2點(diǎn)之間，要注意膜內(nèi)空間溫度變化。因?yàn)檫@個(gè)時(shí)間是膜內(nèi)高溫期，可能傷苗。測溫后，根據(jù)不同時(shí)期的適宜溫度，采取相應(yīng)增溫、保溫或降溫措施。育苗期應(yīng)以控制溫度為重點(diǎn)，育苗期的控溫分為3個(gè)階段：前期高溫催芽，中期平溫長苗，后期低溫?zé)捗纭Ｔ谑硌砍鐾燎埃源邽橹鳎?nèi)溫度不超過35℃，一般不通風(fēng)，紫薯苗哪里有，從薯苗出齊到采苗---天，溫度適當(dāng)降低，前階段不低于30℃，后階段不低于25℃，及時(shí)進(jìn)行調(diào)溫。在接近大田栽苗前7—10天，把苗床溫降低到---溫度，停止加溫，晝夜揭開薄膜煉苗，薯苗在自然條件下提高適應(yīng)自然的能力，使薯苗老健。
2、科學(xué)澆水：出苗---般可不澆或少澆水，齊苗后澆一次透水，紫薯苗綠植，采苗后立即澆水。掌握煉苗期，采苗前不澆水，高溫期水不缺，低溫?zé)捗缢伲３执裁娓筛蓾駶瘢细上聺瘛５蜏貪菜畷r(shí)間選在上午，高溫澆水選在早晚。
3、及時(shí)追肥：結(jié)合澆水及時(shí)分次追肥，追肥以氮肥為主，如清水糞或尿素水等，施肥一定要注意濃度，控制在0.5—1%左右，盡量少施多次，嚴(yán)禁直接撒施尿素和當(dāng)頭澆施，防止“燒”苗。如追尿素，每畝每次3—4公斤兌水500—800公斤為宜。
4、分批采苗：當(dāng)薯苗長到25厘米高時(shí)及時(shí)剪苗到大田或苗圃，如果不及時(shí)采苗，薯苗擁擠，下面的小苗難以正常生長，會(huì)減少下茬苗數(shù)。同時(shí)早插有利甘薯高產(chǎn)。
紫薯由于具有營養(yǎng)、著色、等多重作用，越來越引起的廣泛關(guān)注。紫薯色澤美觀，營養(yǎng)豐富，用紫薯制作的粉絲勁道、耐煮，口感。同時(shí)，紫薯加工還有的潛力可挖掘，將紫薯去皮烘干粉碎后加工成全粉，是---的食品添加原料，可作為各種糕點(diǎn)主料和配料，以紫薯為原料制作的炸薯片、冷凍薯餅等，營養(yǎng)豐富、口感好，頗受市場---，還可以在紫薯中提取花青素。花青素是一種紫色素添加劑，它，雖然比人工合成的色素價(jià)格貴，但仍然于市場。
雖然現(xiàn)在每年紫薯的種植規(guī)模都在不斷的擴(kuò)大，但是仍舊賣的依然很緊俏，市場需求量很大。酒店業(yè)對紫薯的需求量也是與日俱增。因此，如何育紫薯苗，紫薯的產(chǎn)業(yè)化才---開始，隨著人們?nèi)找娼邮芷渥鳛槭称愤M(jìn)行消費(fèi)，鄭州紫薯苗，種植將會(huì)越來越普及和擴(kuò)大，各種產(chǎn)品會(huì)開發(fā)涌現(xiàn)出來，不但食品更豐富，而且用價(jià)值也會(huì)更多地得到開發(fā)。
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