那么紅薯打粉機加工設備到底應該如何來選擇呢？對于小型的農戶們來說，一般要選擇一套清洗和破碎分離一體的設備，簡單而方便選擇沉淀取粉投資小，淀粉沉淀后挖出，存在規劃好的存放池內進行濕存而后在進行粉條加工。
對于那些中小型建廠以及大型建廠一定選擇破碎和分離分開的設備組裝的一條流水線，這樣粉條機在生產環節---會更小的減少故障率，而且淀粉提取率高，清洗方面要根據當地的土質選擇幾級的清洗，不同的清洗設備處理可能土質所夾雜的雜物所帶來的生產麻煩，破碎部分一般3-5噸選擇一級破碎，7-8噸以上的可以選擇2級粉碎，一級粗破、一級細破，紫薯全粉成套設備，這樣能---的節省耗電量，紫薯全粉成套設備供應，分離部分薯類加工一般選擇圓筒分離機組接組合生產。
紅薯生全粉的生產加工在國內業界存在多處技術瓶頸。該公司為突破關鍵技術難關，相繼考察了日本、青島、山東等地，通過觀摩學習，掌握---的生產工藝。并先后與湖北省農科院等博士科研團隊合作，成功了面點生全粉和烘焙生全粉的關鍵技術，紫薯全粉成套設備報價，---了國外技術。
周德順說：“國內對紅薯生全粉，整個一起在食品工業體系里面，我們用的都是在日本進口的，價格挺貴。我們現在研發的這個生產線是國內首條擁有完全的自主---，包括整個程序的控制軟件，都是我們自己寫的，紫薯全粉成套設備供應商，所以說這條線為紅安苕產業的發展打下了一定的基礎。”
科研技術獲得突破后，公司迅速籌建生產線。去年以來，在充分吸收國外---生產工藝和流程基礎上，經多方驗證，優化各項工藝流程和設計，投資一千余萬元，與食品技術設備廠商合作建設了一條擁有完全---的紅薯生全粉數字生產線。
烘房干燥法：
除了自然晾曬法，成本較低的還有烘干房干燥的方法，烘房的加熱方式也有多種，簡單的是采用外面設置熱風爐，將加熱后的潔凈空氣通過管道輸送到室內加熱，這種方式溫度相對直熱式容易控制且空氣潔凈。通過熱風輸送使室內的溫度保持在50-55度，室內合理設置淀粉盤的支架，室內容積可大可小，在烘房的頂部，設置若干排氣扇，以調節室內的溫度和濕度，在烘房內淀粉干燥的時間根據淀粉的干濕程度而定，但一般不超過15個小時。烘房干燥法的優點是投資小，同時烘房可作粉條烘干室，缺點是生產效率低，耗時長，勞動強度大，產品干燥不勻，室內溫度變化大，淀粉易糊化。
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