藍莓醬，主要成分是冰凍藍莓、白糖。藍莓中的花青素可促進視k網膜細胞中視紫質的再生成，可預防重度近視及視k網膜剝離，并可增進視力。藍莓的名稱來源于英文blueberry，意為藍色的漿果之意，多產自美國和加拿大。超市里銷售的，大多是進口的新鮮藍莓，不甜不酸，口感比較淡。產自我國大興安嶺的純野l生藍莓，口感偏酸，藍莓樹苗基地，藍莓醬但是在加入白糖煮開后，求購藍莓樹苗，酸甜味道卻-好。藍莓醬熬好后，藍莓樹苗，舀一勺放在芝士蛋糕里，藍莓樹苗種植，酸甜清香。
藍莓醬做法1.新鮮藍莓清洗干凈后瀝干備用
2.白砂糖和水按2:1，小火熬成糖漿備用
3.將藍莓倒入熬成的糖漿中，煮開小火進行攪拌，直到藍莓爆漿皮肉分離，醬成粘稠狀
4.將檸檬汁倒入藍莓將中，進行攪拌均勻
5.冷卻后可以過濾掉藍莓皮，也可以不過濾，裝入密封罐中，入冰箱冷藏即可折疊烹飪技巧果醬制作過程中加入檸檬汁，一方面可以增加一些甜酸的口感，主要是可起到自然防腐的作用，檸檬同樣具有很強的抗l氧化功能，可以起到延長保質期的作用。
藍莓酒一般采用天然野l生的藍莓，經多道工序釀造而成。藍莓發酵成---，不僅營養物質-損失，還使得花青素、硒、---酸、---、鈣、磷、鐵、鋅、多種營養元素更豐富且更易被人體吸收，口感也比普通藍莓果、藍莓汁更有吸引力，被稱為:液體黃金，-化妝品。藍莓發酵成---，不僅口感比普通藍莓果、藍莓汁更有吸引力，還使得花青素、硒、---酸、---、鈣、磷、鐵、鋅、多種營養元素更豐富且更易被人體吸收。其中花青素的含量更是---蘋果的50倍葡萄的30倍，再搭配藍莓果膠---的超k強抗l氧化能力，在歐洲藍莓酒被譽為給人類壽命帶來第三次飛躍 的---產物。
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