豆腐油炸機以電為加熱能源，自動出料，自動攪拌操作簡單，炸制出的食物不但色、香、味-，外觀干凈美觀無黑渣，而且提高了產(chǎn)品，延長貨架期。下面介紹下豆腐油炸機的工作原理：
采用全油技術(shù)，自動過濾殘渣，可延長換油周期，秋葵油炸機，大-低用油成本;整機采用不銹鋼材料，工藝-、堅固-;采用智能型數(shù)字顯示溫控器，方便實用;采用自動控溫，油炸機，有效分離劣質(zhì)油，安全易清洗維修方便;設(shè)有超溫保護裝置。豆腐油炸機、節(jié)能、衛(wèi)生，比傳統(tǒng)大鍋節(jié)省的煤。采用油水混合技術(shù)，自動過濾殘渣，可延長換油周期，大-低用油成本。
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地區(qū)產(chǎn)品： 山東豆腐油炸機，廣東豆腐油炸機，河南豆腐油炸機，北京豆腐油炸機，江蘇豆腐油炸機。
低溫油炸機的在-使用中是越來越多，尤其是對于像果蔬類產(chǎn)品的農(nóng)作物來說是-的。雖然我國的的低溫真空油炸機的發(fā)展是比較快的，進步也是越來越完善的。不過總體的來說還是有許多的缺陷。比如油炸的脂肪量是比較高的，品種相對單調(diào)，并且生產(chǎn)成本也是比較高的，與西方發(fā)達(dá)的低溫真空油炸機相比，還是有很多欠缺。那么低溫真空油炸機的未來發(fā)展趨勢是什么樣的？
從整個情況看，果蔬脆片產(chǎn)品是休閑食品市場一個較新的產(chǎn)品品類，進入市場的時間還不長，該類產(chǎn)品還處在市場導(dǎo)入階段，豆腐油炸機，目前有營銷實力的果蔬脆片或生產(chǎn)企業(yè)很少，消費者對該類產(chǎn)品的認(rèn)知相對還比較陌生，市場規(guī)模有待進一步做大在我國果蔬脆片市場目前還沒有全國性的-，尤其是農(nóng)產(chǎn)品深加工后做出來的果疏脆市場競爭并不激烈。有的也只都是地方性或區(qū)域性的，由于這些企業(yè)營銷水平基本處于較低的層次，也沒有投入足夠的傳播和市場推廣費用，這也在一定程度上影響了果蔬脆產(chǎn)品品類的發(fā)展速度和市場總體規(guī)模的增長。
1、全程油溫自動控制，溫度從0—300度可隨意設(shè)定，適合炸制各種工藝要求的食品。
2、加水閥設(shè)在低部油層處，任何時候加水都可以，不會影響油炸工作，并設(shè)有止回閥，這樣就解決了在加水過程中如果停水，把油倒流到水管中的問題。
3、低部水設(shè)有測溫裝置，水溫顯示一目了然，而且，還可設(shè)定水溫，與測量水溫相比較，高于設(shè)定溫度時，可采取冷卻措施。提前預(yù)防水沸騰現(xiàn)象的發(fā)生。 (特殊品種還設(shè)有自動冷卻功能)
4、油水分離面設(shè)有觀察玻璃管和放油閥檢測裝置。水位線可以較準(zhǔn)確。
5、采用國際通用的油水混合工藝設(shè)計，和普通油相比，更節(jié)省食油。延長食油的使用周期，沒有炭化油的產(chǎn)生，節(jié)約用油50%，半年就可收回設(shè)備投資。
6、使用此油炸機工藝生產(chǎn)的食品光潔度好，色澤鮮艷，產(chǎn)品-明顯提高，并且解決了油炸食品酸化超標(biāo)問題。
7、采用該油炸設(shè)備，在油炸過程中產(chǎn)生的食品殘渣可通過水的過濾沉入低部漏斗處，經(jīng)排污口排出，這樣既達(dá)到了過濾油的作用，而且不浪費油。
8、一機多用，無須換油可炸多種食品，無油煙，燃-炸機，不串味，省時。與普通油炸機相比本機炸過的食品不含重金屬及其他對人體有害的物質(zhì)。
9、-的機械傳送和變頻調(diào)速系統(tǒng)，使該設(shè)備適用于炸制各類食品如豆腐、分割肉、肉餅、丸子、雞柳、鍋巴、魚類等。
10、-的加熱系統(tǒng)，油池采用保溫技術(shù)，既節(jié)約能源，又提高了工作效率。降低了單位成本。油水分界-分采用通風(fēng)管散熱，大大延長了炸油的使用壽命。對油的上層部分進行加熱，下層冷卻，防止水溫過高、沸騰。油水分別排放，更便于清渣換油。
11、雙層網(wǎng)帶，避免產(chǎn)品漂浮，使食品炸制均勻。
12、上面的電動葫蘆，可以將網(wǎng)帶自動提起，方便清洗，大大提高了工作效率，減少了人工勞動強度，而且干凈衛(wèi)生。
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