休閑食品消費的種類繁多，更多人重點放在了健康和營養方面，現在的休閑食品生產廠商正在宣傳休閑食品可以成為健康平衡膳食。果蔬干的加工工藝主要有三種:一是烤烘干,二是真空低溫脫水,三是油炸。一部低熱量低脂肪低糖的休閑食品是以后新品開發的主流，休閑食品行業的發展以及人們生活水平不斷提高，休閑食品開始貼近人們的生活。
1、油炸機休閑食品具有保色作用：采用油炸，油炸溫度相對來說比較低，而且油炸機內的氧氣濃度也變低。油炸食品不容易褪色、變色、褐變，可以保持原料原本的顏色。
2、油炸機休閑食品具有保香作用：油炸機油炸，原料在密封真空狀態下被加熱。原料中的呈味成份大部分為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，進一步得到濃縮。因此采用油炸技術可以-地保存原料原本的香味。
3、油炸機休閑食品具有降低油脂劣變程度：油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，油炸。在油炸過程中，油處于負壓狀態，溶于油脂中的氣體很快大量逸出，產生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，因此，油脂的劣化程度大-低。
我公司開發的真空油近年來銷往全國各地，贏得了業界和客戶的一致-。它采用蒸汽盤管加熱，采用液壓原理開啟，進料和卸料，與其他廠家略有不同。并遠銷日本，馬來西亞，新加坡等，也贏得了國外客戶的一致-，并為我們的設備出口到國外贏得了-的聲譽。制造商使用組合式籠式方法，這需要大量人工，山東真空油炸機圖片，我們比其他制造商更方便，更快捷，節省時間和人力，大-低生產成本，詳情請聯系我們。 1.在80-120°c的低溫下低溫真空油炸，油炸和脫水食品，有效減少對食物營養的損害，獼猴桃真空油炸機圖片，保持食物的顏色和風味，防止食用油脂的變質。 2.自動控制溫度和真空，無過熱，無過壓，-生產安全。 3.油水分離系統可分離和蒸發水油，減少水循環污染，果蔬脆片真空油炸機圖片，提高水的再利用率，香蕉脆真空油炸機圖片，減少油耗4，根據具體食物調整油炸溫度，達到滿意的油炸效果。 5，變頻調速除油，適用于所有含油量不同的產品6，雙罐加熱，分開控制加熱，提高加熱效率，保持油溫一致。 7，采用不銹鋼材料，性能穩定，易于安裝和使用等。
護色指的是為了保持加工后的香蕉片仍然色澤淡黃無褐變而采取的措施，通常可能采用-、檸檬酸、糖漿等混合護色劑浸泡的方式，使香蕉片在后續的加工過程中不變色，另外，真空油炸相對傳統油炸油溫要低，減少了聚丙-等-的產生，而采取在香蕉片表面涂果膠膜的方法可以降低含油量。在80-120°c的低溫下低溫真空油炸，油炸和脫水食品，有效減少對食物營養的損害，保持食物的顏色和風味，防止食用油脂的變質。這種方式可以-的保持果蔬原有的形狀，減少色香味以及營養價值的損失。
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