酒主要適合35歲以上的人，每隔---喝一小杯散酒，對------有一點(diǎn)定的輔助作用。對于陰虛、及溫?zé)嵘跽呒煞＞七�具有通血脈，御寒氣，醒脾溫中，醬香白酒，行藥勢，、心腹疼痛。
在生活中酒也有一定的作用：在烹調(diào)菜肴時(shí)，如果是加醋過多，味道太酸，只要在往菜里加一點(diǎn)散酒，就可以減輕酸味。還有就是在烹調(diào)中，用酒十分重要，酒能解腥起香，使飯菜的味道鮮美可口，但是要注意用的---，負(fù)責(zé)就難以達(dá)到效果，甚至?xí)m得其反。酒對于某些的中藥材中的營養(yǎng)成分有溶解的作用，有利于飲用者的健康。但是空腹飲酒更容易患，還有就是飲酒前后不能服用各種的---類、類、等，否則會引起、---。
蒸餾酒起源于唐代
白居易(772-846年)的荔枝新熟雞冠色，燒酒初開琥珀光中提到了燒酒。陶雍有自到成都燒酒熟，不思身更入長安的詩句。有些人認(rèn)為這里所提到的燒酒即是蒸餾酒。
但從唐代的《投荒雜錄》記載了燒酒方法:南方飲既燒，即實(shí)酒滿甕，泥其上，以火燒方熟，不然不中飲。顯然不是蒸餾酒的操作，白酒廠家，所以也很難判斷唐代的燒酒是否就是蒸餾酒。
杜康釀酒
另一則傳說認(rèn)為釀酒始于杜康，杜康也是夏朝時(shí)代的人。東漢《說文解字》中解釋“酒”字的條目中有：“杜康作秫酒。”《世本》也有同樣的說法。“杜康造酒”
經(jīng)過曹操“何以解憂，杜康”的詠唱，在人們心目中杜康已經(jīng)成了酒的，淄博白酒，也有了各種傳說。
陜西白水縣康家衛(wèi)村，傳說是杜康的出;河南汝陽縣的杜康礬、杜康河，傳說是杜康釀酒處;河南伊川縣皇得地村的上皇古泉，傳說是杜康汲水釀酒之泉。
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