---功能
1，---除食用油能力，對花生油、菜子油、色拉油、玉米油、牛油、羊油、豬油、茶子油、棕櫚油、植物油、混合油等各種食用油有chao強乳化和清洗能力。
2、很強的去污能力，對污垢、污泥、污漬、污跡有chao強的乳化、分散、瓦解、脫離能力。
3、很強的乳化能力，對工業油、礦物油、無機油、有機油、食用油、動物油、植物油等混合的復合油脂，有很強的乳化能力。
4、---的增稠能力，用鹽就能增稠，不需要添加其他增稠劑。
5、---的發泡能力，瞬間發泡、二次發泡和增泡穩泡效果都---。
6、---洗潔精母料為活性物成份，沒有無效成本的成份。
7、非常透明，中性，耐硬水，抗金屬離子對活性物的影響。
8、---皂化乳化劑除油比---納米乳化劑強，---納米乳化劑發泡比---皂化乳化劑高。
9、常規做低成本0.5元一斤以下的建議用堿性配方，做中高成本的建議用中性配方。
工業香精是為加香產品配套的重要原料工業。香料是調配香精的原料；香精廣泛配套于食品、飲料、酒類、-、洗滌用品、化妝品、牙膏、、飼料、紡織及皮革等工業。除香水之外，香精在不同加香產品中的用量只有0.3-3%，但它對產品確起著優劣的重要作用，因此香精被稱為加香產品的“”。
在科技思想的指導下，我國香料香精行業的科研及教育工作取得了喜人業績。以上海應用技術學院一校為例，其科技人才培養和科技成果碩果累累。該校確立了“培養具有精神和實踐能力、具有國際視野的---為主的高層次應用技術人才”的人才培養定位，香精，形成了“服務區域經濟社會發展，服務現代都市產業，服務中小城市和中小企業，立足上海，面向長三角，輻射全國，滿足社會需求”的理念。
食品香精按其性能和用途來分可分為以下幾類:
1、油溶性香精
香味較強，穩定性好，多用于耐高溫操作的一些產品如硬糖，餅干，蛋糕年糕等。這種香精使用時要注意:
預混:因為油質香精不溶于水，食品中多少有水存在，所以使用時必須混勻，充分攪拌。用于清涼飲料時，一般先溶于酒精中，岳陽香精，預混后再加入飲料中。
植物油在貯藏中會受空氣等的作用而氧化變質產生異味，使用時要注意是否變質。
2、水溶性香精(酒精體香精)
與油性相比，香味濃度較低，耐熱性差(酒精沸點低，它蒸發后能帶走一部分香味成分)，只能用于一些不需要加熱的產品或加香時溫度不高的產品。飲料主要用的是水溶性香精，它種類很多，現在市場上各種果味香精基本都有。像冰棍、冰淇淋、雪糕、果汁飲料、汽水、各種酒類及某些---制劑等都使用水溶性香精。
3、乳化香精(乳濁香精)
這類香精為白色乳濁狀液體且帶黏稠性，能溶于水也能溶于油中呈乳濁態。適用于對透明無影響的(如冰棒、雪糕、冰淇淋等)或需要乳濁態的飲料(如果汁汽水、果汁等)。
目些乳化香精加有色素，使用較方便，但調制其他飲料時顏色則不好調配。
4、粉末香精
將香氣成分以各種吸附劑或基質吸住，然后做成粉末狀.主要用于固體飲料的生產.它的優點是運輸方便，香精老牌企業，不易破損，但貯存時需防止吸潮。
5、植物精油
用時要乳化劑，因為沒乳化.否則易與飲料分層。使用時，一般先溶于少量---，再放入飲料中，如橘子油，甜橙油用量:0.05 g/kg。它的缺點是不如乳化香精香氣溫和圓潤 。
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