軟包裝罐頭殺菌鍋|殺菌鍋殺菌盤|軟包裝牛肉干殺菌鍋1、操作前由培訓合格的殺菌操作工認真檢查殺菌鍋的蒸汽閥、冷凝水閥、電吊滾動、振動系統及自動溫控設備等是否正常,在確認-的情況下,醬牛肉滅菌設備供應,方可殺菌。
2、殺菌前,鐵罐裝的罐頭食品必須在殺菌水中加入規定濃度的yaxiaosuan鈉。
3、常壓殺菌時,所有罐頭從密封到殺菌之間的時間不能超過30′。
軟包裝罐頭殺菌鍋|殺菌鍋殺菌盤|軟包裝牛肉干殺菌鍋、在罐頭達到恒溫時,殺菌操作工要用校對好的標準shui銀溫度計測量三次以上殺菌溫度,使之與自動溫控設備的溫度進行校對。如出現溫度偏差,要及時采取糾正措施進行調整。
5、殺菌時,蒸汽主要管道的供汽壓力應在規定壓強以上,若供汽不足導致殺菌過程中升溫時間超過工藝規定時間,要及時處理或適當延長殺菌時間。
6、殺菌結束后,要及時將罐頭取出放入冷卻鍋進行冷卻,使罐心溫度在短時間內降至規定范圍,然后自然冷卻。
電氣二用式殺菌釜,針對于產量少,不方便使用鍋爐的客戶使用。
設備分上下二層結構,上罐為熱水罐,下罐為殺菌罐,熱水罐與殺菌罐同等尺寸,均屬壓力容器這是與同行業產品不同所在。此種做法產生蒸汽量足,升溫迅速,殺菌效果好。
設備尺寸:700*1200,筒長可做成1500mm.電熱管功率:36kw.生產能力約100kg左右。
殺菌方式:電腦半自動與手動。
鍋內配置:不銹鋼殺菌盤4個,不銹鋼托盤1個,不銹鋼小車1輛。
隨鍋配置:安全閥,壓力表,溫度計,液位計。
產品屬于壓力容器產品,由我公司具有壓力容器制造-ts2237350-2017制造,屬于d1類壓力容器。設備整體為不銹鋼sus304制作,直徑700mm,筒體長1200mm,容積0.47m3,板材厚度4mm,殺菌鍋外帶有保溫層,設計壓力0.35mpa,使用壓力0.3mpa,設計溫度147℃,使用溫度130℃,標準配置:臥式,雙層結構,上下罐尺寸一樣大,帶有電腦半自動控制系統一套,殺菌盤4個,托盤車1個,小推車1輛。