核桃油是選取核桃果加工精致而成的食用油。保留了核桃的-。核桃是高營養(yǎng)的，研究證明，1kg核桃的營養(yǎng)等于3kg的精肉、5kg雞蛋、9.5kg牛奶。核桃油中含有的不飽和的脂肪接近80%。富含人體所需的多種-。
對軟化血管，降低膽固醇含量，防止和有積極作用。核桃油中亞油酸和亞麻酸配比1：4是適合人體吸收的。可直接煎、炒、炸、煮、涼拌，或在煲湯、蒸魚蒸蛋中加入，可以用做色拉油，江蘇兒童核桃油，用于糕點制作。
核桃油的食用方法：
1、加到沖飲品中飲用：如將核桃油直接倒入牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等中與其一起飲用，兒童核桃油生產廠家，使飲品營養(yǎng)更豐富；
2、作為調味品：將核桃油添加在做好的湯、面、餡、炒菜牛肉粒、調料中，核桃香味，營養(yǎng)更多元化；
3、另外，它還可以作為添味劑來進行使用，比如將它當番茄醬一般的調味料，這樣也是個-的食用方法，如果在吃面包的時候，蘸上一些核桃油食用是非常美味的，而且營養(yǎng)也是非常豐富的哦。
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