臥式殺菌鍋可分為汽殺、水殺兩種殺菌方式，水殺是通過(guò)燃燒器把鍋內(nèi)熱水加溫到121℃后，根據(jù)不同產(chǎn)品進(jìn)行不同時(shí)間的保溫，達(dá)到完全殺掉目的，可適用于肉制品、奶制品、豆制品、水果罐頭、蔬菜、飲料制品、蛋制品等食品的殺菌，燃?xì)馐綒⒕伩梢圆捎萌紵姆绞綖闅⒕伡訜幔~罐頭雙層水浴殺菌鍋，既避免了燃煤帶來(lái)的大量污染，又可降級(jí)設(shè)備在使用過(guò)程中的費(fèi)用，同時(shí)還能---設(shè)備在使用過(guò)程中的正常運(yùn)作。燃?xì)馐綒⒕伒臒嵩词絹?lái)自于，在做相應(yīng)的配套設(shè)施后還可以---您的熱源不流失，可以降級(jí)產(chǎn)品的成本。是非常經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的一款設(shè)備.
殺菌鍋的正確操作規(guī)程：
1、操作工藝指標(biāo)及工作壓力，工作溫度。
2、操作方法與程序和注意事項(xiàng)。
3、生產(chǎn)運(yùn)行中應(yīng)檢查項(xiàng)目和部位，以及運(yùn)行中可能出現(xiàn)的異常現(xiàn)象和---措施。
4、設(shè)備停用時(shí)的保養(yǎng)方法。
5、使用的操作人員應(yīng)經(jīng)培訓(xùn)考試合格，應(yīng)嚴(yán)格遵守操作規(guī)程和崗位責(zé)任制；發(fā)現(xiàn)不正常現(xiàn)象應(yīng)及時(shí)處理。
6、殺菌鍋應(yīng)定期檢查，每半年至少進(jìn)行一次外部檢查，每一年至少進(jìn)行一次檢驗(yàn)，檢驗(yàn)前的準(zhǔn)備工作和檢驗(yàn)項(xiàng)目，均按“規(guī)程”和有關(guān)規(guī)定進(jìn)行，檢驗(yàn)報(bào)告存檔備案。
7、在使用過(guò)程中應(yīng)經(jīng)常對(duì)斜面自鎖楔塊、滾輪、鍋耳、轉(zhuǎn)環(huán)法蘭等滑動(dòng)與滾動(dòng)接觸部位涂抹滑脂和機(jī)油，以---摩擦面處于潤(rùn)滑狀態(tài)。
8、殺菌鍋停用時(shí)，應(yīng)將和鍋蓋的內(nèi)外表面清洗干凈。外露加工表面刷以防銹漆，檢測(cè)控制儀表予以罩封保護(hù)。
魚罐頭雙層水浴殺菌鍋
殺菌鍋分類
從殺菌方式---有三種：
1、 熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時(shí)鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻。
2、 蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進(jìn)蒸汽升溫，由于在殺菌過(guò)程中鍋內(nèi)存在空氣會(huì)出現(xiàn)冷點(diǎn)，所以這種方式熱分布不是均勻。
3、 淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過(guò)程是通過(guò)裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻無(wú)死角，而且升溫和冷卻速度迅速，能快速、穩(wěn)定的對(duì)鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌，---適合軟包裝食品的殺菌。
從罐體結(jié)構(gòu)---有三種：
1、 單罐殺菌鍋
2、 雙層殺菌鍋
3、 雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋
4、 立式殺菌鍋
5、 電汽兩用殺菌鍋
6、 旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋
四、從鍋體材質(zhì)---有三種：
1、 全不銹鋼
2、 半鋼
3、 碳鋼
貴州魚罐頭雙層水浴殺菌鍋詢問(wèn)報(bào)價(jià)-諸城永翔機(jī)械由諸城永翔機(jī)械有限公司提供。諸城永翔機(jī)械有限公司是從事“發(fā)酵罐,行星攪拌炒鍋,殺菌鍋,夾層鍋”的企業(yè)，公司秉承“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，用心服務(wù)”的理念，為您提供---的產(chǎn)品和服務(wù)。歡迎來(lái)電咨詢！聯(lián)系人：陳經(jīng)理。
聯(lián)系時(shí)請(qǐng)說(shuō)明是在云商網(wǎng)上看到的此信息，謝謝！
聯(lián)系電話：0536-6098180，15966186699，歡迎您的來(lái)電咨詢！
本頁(yè)網(wǎng)址：http://www.hkjzdrp.cn/z75509521/
登錄后臺(tái)
