【金京蝦青素業(yè)界新款、-工藝 、真隔氧、真水溶、真含量、真吸收】蝦青素是一組自然產(chǎn)生的類胡蘿卜素色素。類胡蘿卜素又是一種可以在植物，藻類和光合---中找到的天然脂溶性色素。蝦青素是一種常見于海洋和水產(chǎn)動物的紅色類胡蘿卜素，它可以在鮭魚、虹鱒魚、龍蝦、蝦等食物身上找到。然而，吉林蝦青素，鮭魚和鱒魚像其他動物一樣不能自身合成蝦青素，它們必須通過攝入含類胡蘿卜素的微藻等浮游生物獲得。
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蝦青素英文astaxanthin[stksnθn]，簡稱asta，是一種青素。其化學(xué)結(jié)構(gòu)類似于 β - 胡蘿卜素 。蝦青素是類胡蘿卜組的一種。 β - 胡蘿卜素、葉黃素、角黃素、番茄紅素等都不過是類胡蘿卜素合成的中間產(chǎn)物，因此在自然界，蝦青素具有強的去氧化性。
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