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湖北香城酒業有限公司坐落于美麗的桂花之鄉——湖北咸寧。公司擁有湖北省1家通過國際有機聯合會的有機水果原料基地,是農業產業重點的。
餾型果酒是指在發酵型果酒基礎上通過蒸餾方法提度后的果味酒。一般現在采用的蒸餾方法,寧波無花果酒加工,通常是白蘭地的蒸餾工藝,發酵后的果酒經過2~3次反復蒸餾后,使得果酒的度數越來越高,可以達到30度以上,目前國內成熟的蒸餾果酒有蘋果酒。蒸餾果酒使得水果原來的豐富口感缺失,水果的香氣也會因為反復蒸餾流失。因此,蒸餾型的果酒一般很難保留水果原有的香味,只是增加了飲用易醉的體驗。配置型果酒是指采用糧食基酒或是食用酒精加水果后形成帶果味的酒。
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無花果酒加工愿意加糖的話,現在可以加了。不是必須,但是在果汁發酵之前加糖可以提高酒精濃度。而且加了糖的果酒放置越久,口味會越好。6加酵母。剩下的酵母慢慢攪入果汁中。7發酵罐加蓋兒,插上一個氣閘。[4]隨著果汁的發酵,發酵罐里的空氣會越來越多,安上一個氣閘,這些空氣才能排出去。氣閘插在發酵罐的頂兒上。手頭沒有氣閘的話,可以用橡皮筋在發酵罐頂兒上拴個塑料袋,肯定沒有氣閘-,倒也還是有效果的。
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