從紅薯-淀粉—粉條的過程,需要兩套性質不同的設備組合來完成。
首先是從鮮紅薯提取淀粉的工序,根據機械化程度的高低,可以選擇沉淀池和旋流法兩種工藝,具體的過程為:
a、酸漿沉淀池工藝的制作流程:清洗上料---粉碎打漿----漿渣分離---沉淀池沉淀---脫水—吊包瀝干---自然晾曬。
b、旋流器工藝流程:鮮薯輸送機***清洗清洗轉籠***粉碎錘片式粉碎機***漿渣分離壓力曲篩或離心篩、臥篩***除砂除砂器***蛋白分離分離機、旋流器***脫水離心機或真空過濾機***烘干,沈陽粉絲設備特點,整個從鮮紅薯入機到干淀粉入機僅僅需要40分鐘。
工藝流程:預熱***螺旋攪拌***真空上料***恒溫儲料攪拌***刮板下料成型***熟化蒸汽蒸熟***冷卻***脫離***常溫老化***低溫老化冷庫***豎切絲***低溫大風量定型干燥***降溫進冷風***定長橫切***包裝。
帶烘干粉絲設備特點優勢亮點:
水晶粉條出產線在作業過程中不需要添加加礬、不加明膠、不加鋁等添加劑,大型粉絲設備特點,用薯類淀粉生產,帶烘干粉絲設備特點,產出粉絲粉條成品晶亮透亮、口感細膩,柔軟筋爽,耐煮耐泡,便利運送,保質期長。咱們的整條設備無需開粉、無開粉廢水排放符合相關產業政策要求。
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