消毒碗柜是通過紅外-管通電加熱,柜內溫度上升至200至300攝氏度,碗柜廠家,才能達到消毒之目的。如果把它當作普通的碗柜使用,碗柜,刷完的碗還滴著水就往里面放。消毒碗柜的各個電器元件及金屬表面就容易受潮氧化,碗柜多少錢,在紅外-管管座處出現接觸電阻,易燒壞管座或其他部件,縮短消毒碗柜的使用壽命。所以應將餐飲具洗凈瀝干后再放入消毒碗柜內消毒,這樣能縮短消毒時間和降低電能消耗。另外,消毒碗柜一兩天通電消毒一次,這樣既起到殺毒的目的,又可延長其使用壽命。
在鉻的添加量達到10.5%時,鋼的耐的自然光澤,使不銹鋼具有的表面---腐蝕性能---增加,但鉻含量更高時,盡管仍可提高耐腐蝕性,但不明顯。原因是用鉻對鋼進行合金化處理時,把表面氧化物的類型改變成了類似于純鉻金屬上形成的表面氧化物。這種緊密粘附的富鉻氧化物保護表面,防止進一步地氧化。這種氧化層極薄,透過它可以看到鋼表面。而且,如果損壞了表層,所暴露出的鋼表面會和---反應進行自我修理,重新形成這種鈍化膜,繼續起保護作用。 因此,所有的不銹鋼都具有一種共同的特性,即鉻含量均在10.5%以上。
消毒碗柜的選擇要注意以下幾個方面。對有嬰幼兒的家庭,常有奶嘴、塑料碗及玩具需要消毒,碗柜私人定制,宜選用帶臭氧消毒的雙門消毒碗柜。消毒碗柜的功率一般在250~1000瓦不等,容積的大小也有30~85升等多種,材質也有普通鋼板、不銹鋼及塑料等多種。一般3口之家,適合選用功率500瓦、容積約50升的消毒碗柜;對家庭人口比較多的,適宜選購功率750~1000瓦、70升容積、不銹鋼材質的消毒碗柜。
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