設備介紹:1.變頻調速液壓打漿機是肉丸、貢丸、魚丸、臺灣烤腸等多種肉制品---為中高產品的主要打漿設備,其產品的口感效果、組織結構、成本控制等技術環節均在于打漿機的選用。2.所產肉漿比高速類打的肉漿富有口感,不同普遍效果,工作穩定,產量高---,升溫低,其工作原理調速使用先慢揉將肉抱團拉絲,慢慢加工成泥漿后無級變速拍打,使肉類纖維中發貨大的吸水量和重組織性強,所產肉丸制品等松脆有彈性。3.可以攪拌各種腸類和原料,如貢丸、魚丸、包心魚丸餡料、魚肉卷、海螺丸、肉餅、熱狗腸、牛肉丸等等各種肉制品、魚制品餡類制品攪拌之用。4.采用大扭矩低速重載傳動設計,工作穩定,馬力---。扭肋刀板精簡設計,打漿順暢、攪打均勻、升溫低、出產---。4.接觸食物均為304不銹鋼及食用pp材料,料桶為304號不銹鋼,桶底為r30圓角方便衛生清洗及不留死角。制冷打漿機
設備型號分類:根據打漿機料筒的容量不同, 一次打漿的產量也是不同的,我們公司按照料筒的直徑來定設備的型號,比如36桶打漿機,其料---徑為36公分,以此類推, 38桶打漿機的料筒直徑為38公分。這款打漿機有三種型號:36桶打漿機, 38桶打漿機, 42桶打漿機, 一次產能分別為:50公斤, 60公斤, 100公斤,客戶可以根據自己的實際產量計算合適型號,詳情來電聯系。制冷打漿機
潮汕牛肉丸打漿機、制冷慢速肉圓機、惠輝36型慢速制冷打漿機采用雙桶設計,內桶外壁由冷卻銅管纏繞包裹,外桶加入冷水,可以讓料桶內壁達到零下4℃的溫,外桶內的水可以起到鎖住能量的作用,東莞制冷打漿機,使制冷更均勻而且節能。使用該打漿機加工同樣成本的原料,各種丸子制冷打漿機成套設備,所產的肉漿比高速類打的肉漿做成的產品的口感明顯要好,是潮汕牛肉丸,火鍋連鎖店的之選。制冷打漿機
產品介紹:
★惠輝牌36型制冷式慢速肉丸打漿機,采用---的壓縮制冷系統,互打漿外桶進行制冷,有效---肉類制品在打漿過程肉類品質,防止升溫改變肉質。
★整機采用皮帶輪減速,通過慢速刀旋轉拍打肉粒魚糜等并調配成有一定粘稠度的漿狀物料,便于成型機成型。
★其拍打過程中能對肉類組織細胞拉絲重組,加大吸收水分,提高肉類的嫩化程度,打出來的漿類制成肉丸魚丸等,彈、脆、有嚼勁。制冷打漿機
制冷式肉丸打漿機參數:★型號:hh-gc36f★電壓:380/220 ★產量45kg/h ★外形尺寸1220*600*1420mm★重量:200/250kg ★料桶尺寸:360*360mm ★設備功率:主軸4kw制冷3p★備注:單速單刀制冷打漿機
廣州惠輝是一家研制生產食品機械系列的廠家。本廠利用------技術并結合實際需要,生產豬肉丸制冷打漿機廠家,專誠為客戶提供各種而選用的食品生產設備。本廠生產產品結構合理、外型美觀、操作方便,具有噪音低、省時、省力等優點,而且性能穩定、容易清洗、移動方便,可適用于食品廠、食堂、餐廳、酒樓及個體商戶。制冷打漿機
制冷打漿機特點;★1.制冷打漿機是在原來38桶上的一個升級款,18千瓦大功率電機,5p制冷壓縮機,動力---勁,加工量可達100kg一鍋,新款肉泥制冷打漿機哪里有賣,三種速度搭配三種刀組,高、中、低多種選擇,也可進入后臺微調速度,可視化觸摸控制,操作方便簡單易懂,適合各種類漿加工,客家肉丸、福州魚丸、江蘇魚丸、潮汕牛肉丸、腸類等,是肉丸加工廠、實驗室、食品廠常備優選產品。★2.低溫肉制品的運輸、貯藏、銷售原則上要求在低溫(0一4℃)條件下進行。如常見的培根、火腿、低溫乳化型香腸,熱狗腸制品等均屬于低溫肉制品。低溫肉制品在加工過程中,蛋白質適度變性,肉質結實,富有彈性,有咀嚼感,鮮嫩,脆軟,多汁,很大限度地保持了原有營養和固有的風味,在品質上明顯優于高溫肉制品,并且可通過建立健全冷鏈系統和采取合適的保鮮技術以便于長途運輸和貯存,延長其貨價期。低溫肉制品因其加工技術---,科技含量高,營養損失少,產品風味特殊,色澤鮮亮,已經成為我國肉制品未來發展的主要趨勢。低溫肉制