廣州創(chuàng)利——廚房排煙工程 企業(yè)食堂飯?zhí)迷O(shè)計
商業(yè)廚房排煙系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)流程:系煙系統(tǒng)排風(fēng)量計算根據(jù)排煙排氣設(shè)備需求,計算排風(fēng)量及管道截面積,圖上作業(yè),計算管道長度與管件,后要計算出管道的壓力損失。商業(yè)廚房排煙系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)流程:計算新風(fēng)量根據(jù)排煙排氣的排風(fēng)量、自然補風(fēng)量、空調(diào)新風(fēng)量,計算新風(fēng)量、管道截面積,圖上作業(yè),計算管道長度與管件,后要計算出管道的壓力損失。企業(yè)食堂飯?zhí)迷O(shè)計
廣州市得盈——廚房排煙系統(tǒng)工程項目企業(yè)食堂飯?zhí)迷O(shè)計防排煙系統(tǒng)工程項目的設(shè)計方案關(guān)鍵點1、中餐廚房:其烹調(diào)的熱值和排煙系統(tǒng)量一般很大,排風(fēng)量也很大,企業(yè)食堂飯?zhí)迷O(shè)計聯(lián)系方式,排氣罩一般采用抽油煙罩。為---油煙對自然環(huán)境的危害,可采用消洗排煙罩。2、蒸制間:此中對新風(fēng)系統(tǒng)的規(guī)定較低,但排風(fēng)系統(tǒng)實際效果一定要好,天河企業(yè)食堂飯?zhí)迷O(shè)計,不然,蒸氣將填滿全部工作中間,危害主廚工作中,排氣管排出來的主要是水蒸汽,可以不選用和清潔設(shè)備,企業(yè)食堂飯?zhí)迷O(shè)計,立即排出來。3、西餐廚房:烹調(diào)量并不非常大,但規(guī)定機器設(shè)備多而全,排風(fēng)量要低于中餐廚房。刷碗間:必須很大的排風(fēng)量。企業(yè)食堂飯?zhí)迷O(shè)計
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餐飲商鋪排水量估算
、根據(jù)公司提供的設(shè)計依據(jù)為:在日用水量已知的前提計下,日排水量按日用水量的90%計算;在僅知道餐位數(shù)的前提下,黃埔企業(yè)食堂飯?zhí)迷O(shè)計,按餐位全部坐滿的情況下求得的總排水量,再取60%~70%得出總排水量。
、根據(jù)公司提供的計算依據(jù)為:中等餐廳的排水標(biāo)準(zhǔn)為:0.16m3/人d,高i級餐廳的排水標(biāo)準(zhǔn)為:0.25m3/人d,快餐的排水標(biāo)準(zhǔn)為:0.08m3/人d。并根據(jù)餐飲商鋪餐飲區(qū)域的人均占有面積1.5m2/人進(jìn)行估算。企業(yè)食堂飯?zhí)迷O(shè)計