廣州創(chuàng)利——廚房排煙工程 企業(yè)食堂飯?zhí)迷O(shè)計
商業(yè)廚房排煙系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)流程：系煙系統(tǒng)排風(fēng)量計算根據(jù)排煙排氣設(shè)備需求，計算排風(fēng)量及管道截面積，圖上作業(yè)，計算管道長度與管件，后要計算出管道的壓力損失。商業(yè)廚房排煙系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)流程：計算新風(fēng)量根據(jù)排煙排氣的排風(fēng)量、自然補風(fēng)量、空調(diào)新風(fēng)量，計算新風(fēng)量、管道截面積，圖上作業(yè)，計算管道長度與管件，后要計算出管道的壓力損失。企業(yè)食堂飯?zhí)迷O(shè)計
廣州市得盈——廚房排煙系統(tǒng)工程項目企業(yè)食堂飯?zhí)迷O(shè)計防排煙系統(tǒng)工程項目的設(shè)計方案關(guān)鍵點1、中餐廚房：其烹調(diào)的熱值和排煙系統(tǒng)量一般很大，排風(fēng)量也很大，企業(yè)食堂飯?zhí)迷O(shè)計聯(lián)系方式，排氣罩一般采用抽油煙罩。為---油煙對自然環(huán)境的危害，可采用消洗排煙罩。2、蒸制間：此中對新風(fēng)系統(tǒng)的規(guī)定較低，但排風(fēng)系統(tǒng)實際效果一定要好，天河企業(yè)食堂飯?zhí)迷O(shè)計，不然，蒸氣將填滿全部工作中間，危害主廚工作中，排氣管排出來的主要是水蒸汽，可以不選用和清潔設(shè)備，企業(yè)食堂飯?zhí)迷O(shè)計，立即排出來。3、西餐廚房：烹調(diào)量并不非常大，但規(guī)定機器設(shè)備多而全，排風(fēng)量要低于中餐廚房。刷碗間：必須很大的排風(fēng)量。企業(yè)食堂飯?zhí)迷O(shè)計
廣州創(chuàng)利——廚房排煙工程 企業(yè)食堂飯?zhí)迷O(shè)計
餐飲商鋪排水量估算
、根據(jù)公司提供的設(shè)計依據(jù)為：在日用水量已知的前提計下，日排水量按日用水量的90％計算；在僅知道餐位數(shù)的前提下，黃埔企業(yè)食堂飯?zhí)迷O(shè)計，按餐位全部坐滿的情況下求得的總排水量，再取60％～70％得出總排水量。
、根據(jù)公司提供的計算依據(jù)為：中等餐廳的排水標(biāo)準(zhǔn)為：0.16m3/人d，高i級餐廳的排水標(biāo)準(zhǔn)為：0.25m3/人d，快餐的排水標(biāo)準(zhǔn)為：0.08m3/人d。并根據(jù)餐飲商鋪餐飲區(qū)域的人均占有面積1.5m2/人進(jìn)行估算。企業(yè)食堂飯?zhí)迷O(shè)計
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