本套分離設備采用連續分離的方法，將紅辣素分離為辣椒紅色素和辣椒油樹脂辣椒精。辣椒中的色素含量一般為0.2%-0.5%。其中95%左右含在果皮中。辣椒磨粉機辣椒色素屬于葉黃素共軛多烯烴含氧衍生物，主要成分為辣椒紅色素с40ｈ50ｏ3，分子量584和辣椒玉紅素с40ｈ56ｏ4，分子量600兩者占色素總量的50%-60%，提取的辣椒紅色素是以辣椒紅素和辣椒玉紅素為主的混合物。辣椒磨粉機
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