海鮮展示臺大功率壓縮機配置,快速,---的冷凍效果,可充分---冷凍食品和水產品保鮮效果,---提高您的銷售效率。海鮮展示臺結構牢固,運輸方便,海鮮展示臺價格適宜廣泛用于生鮮超市,燒烤店款式新穎,節能,海鮮展示臺圖片,海鮮展示臺穩步---,品質恒久,是廣大消費者好的選擇采用全進口壓縮機。海鮮展示臺---提高銷售效率,是酒店廚房---的設備。專為現場加工銷售冷凍食品,水產品而設計,一機多用,海鮮展示臺可做冷凍工作臺,省去每天買冰的煩惱,海鮮展示臺,經濟實惠。
海鮮展示臺介紹:
1、本產品專為現場加工銷售冷凍食品、水產品而設計,一機多用,可做冰鮮工作
平臺,省去了您每天買冰的煩惱,方便實用,經濟實惠。
2、大功率壓縮機配置,快速、---的冷凍效果,可充分---冷凍食品和水產品的
保鮮效果,---提高您的銷售效率。
3、采用厚度為1.0mm的 201板材不銹鋼的內膽,干凈整潔,清理方便。
4、尺寸可以定做,也可定做304板材。
貯藏管理
貯藏管理是貯藏效果好壞的關鍵,貯藏過程中必須調節控制好庫內的溫度、相對濕度、氣體成分,通氣循環系統等,做好各項監測工作。庫內溫度波動不能超過0.5℃;對相對濕度管理重點是加濕器及監測系統,適時開機增濕,氣體成分管理應在封庫后迅速降氧,終使氧氣、---、氮氣三者之比達到一個適宜的平衡狀態。在貯藏期內,應對原料的感觀性狀、硬度、總糖含量、失水率、病爛情況等進行觀測,并作好各項記錄,總結分析,指導貯藏管理。
出庫銷售 出庫是貯藏的后一個環節,何時出庫,每次多少,都要根據市場的需求進行合理安排。由于氣調間庫門一旦打開后,海鮮展示臺批發,貯藏環境被破壞,這樣會引起果蔬呼吸加快,失水增加等等,因此應做到開一間,銷售一間。如暫時發運不走,應將出庫的果蔬轉入冷庫。出庫后應進行---的挑選、分級、包裝使果蔬具---的外觀,提高其產品---,贏得的市場。 附件豐水梨貯藏工藝。
(1) 貯藏指標:1、溫度:0±1℃;2、濕度:90%~95%;3、氣體成分:o2 8%~10% co2 0~1%;4、貯藏期:4~6個月。
(2)豐水梨品種及貯藏特點 梨分為秋子梨、白梨、砂梨和西洋梨四大系統。因品種不同耐貯藏性不同,其中白梨大多數耐貯藏,砂梨系統不如白梨系統,豐水梨屬于砂梨系統中之一,其果實近用形,表皮褐色,海鮮展示臺定制,陰面有微紅暈,果點大、多,果肉黃白色,細嫩多汁味甜,耐貯藏性差。
(3)貯藏工藝技術 適時采收***分選、包裝***預冷(于0℃預冷48h)***貯藏(按貯藏指標進行條件控制)***貯藏管理(溫濕度、氣體成分、物料觀測)***出庫、分選、包裝***銷售