攪拌式夾層鍋
攪拌式夾層鍋：
1、電源引線須-接地，初次接通電源時，應檢查設備外殼是否漏電，如發現漏電，應斷開電源并檢查電器線路，待故障排除后，才能重新通電。
2、攪拌器須空載運轉十分鐘，如無異常噪聲，方可投入使用。
3、嚴禁在設備工作時將手放入鍋內，以免發生危險。
4、若出現操作失靈、不能停車等故障，應及時切斷電源進行檢查，不銹鋼豬頭拔毛松香鍋，待故障排除方可重新投入工作。
5、攪拌電機減速器的潤滑應按其使用說明書的要求進行。豬頭拔毛松香鍋
夾層鍋
燃氣夾層鍋工作原理是：首先打開夾層鍋氣閥，豬頭拔毛松香鍋多少，點燃燃氣，人工加入食用油到鍋內，待油溫達到烹飪溫度時，加入適量的物料，人工翻鍋、攪拌，使物料在鍋里均勻受熱與家用炒菜鍋原理相同。待物料加工完畢后，關氣熄火，轉動手柄，通過蝸輪、蝸桿轉動裝置，使蝸體旋轉傾斜，將物料倒入另一容器內。這樣物料就加工完畢。
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電加熱夾層鍋主要由鍋體和支架組成，鍋體是由內外形鍋體組成的雙層結構形式，豬頭拔毛松香鍋源頭，中間夾層加入導熱油或水。電加熱夾層鍋以380v電力為熱源，夾層鍋內裝電熱棒、電熱偶及導熱油(自配)，溫度可以達到320度，有電控箱控制，內部配備溫度控制系統。電加熱夾層鍋具有受熱面積大，加熱均勻、熱，液體沸騰時間短，加熱溫度容易控制等。豬頭拔毛松香鍋
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