生產隊的場院沒了。秋季,五谷玉米粉,苞米和棉花---的擠進了農家院。秋雨一涼,農家院人先選一塊朝陽區的地區,鋪平秫秸箔,提前準備曬棉花。不幾日雪白雪白的棉花就布滿了,池州玉米粉,泛著奪目的光。接踵而至的,是玉米棒進了農家院。這些農家院家庭主婦們,先鼓勵有意義的事的勞動力剝玉米。老大家不用鼓勵早早已服侍好啦。可小朋友們不愿干,推諉說夜里寫作業,被母親用月餅哄著剝玉米并同意給他講故事。這時候的媽媽們哪里有思緒講故事,講故事的響聲早被“哧啦哧啦”的剝玉米響聲所遮蓋,一會兒就把“天仙配”和“廣州天河配”陰錯陽差了。
當代常見中文中,一般說的五谷就是指:水稻、小麥、大豆、苞米、甘薯,另外也習慣性地將米和面粉之外的谷物稱之為粗糧,即食玉米粉,而五谷粗糧也特指糧食作物,因此五谷也是糧食作物的通稱。而古時候的“五谷”一詞,一般是指的是:粟、豆
、麻、麥、稻;另外五谷也可以為泛詞,特指糧食作物或農業產品。可拓寬為含谷物或以土生農作物為原料的食品類和健康飲品等。
醋是一種發醇的怪味液體調味料,多由糯米、高粱、稻米、苞米、麥子及其糖原和酒水發醇做成。醋古時候稱“酢”,酢字發生在周朝之前,周王室中現有了“酢人”,專職---中酢的供貨,日本仍用酢字稱醋。
制醋技術性——調味品代工生產企業來為大伙兒娓娓而談:
釀醋原料除糯米外,也有很多雜糧,熟化即食玉米糊,如高粱米、紅薯干、谷糠、木薯淀粉等。因為各種各樣原料特性不一樣,因此和生產加工方式與糯米釀醋法也是有不同點,下列詳細介紹民俗傳統式的利用各種各樣雜糧釀醋的技術性。