1、酒早是天然產物
人類不是發明了酒，醬香型白酒價格，而是發現了酒。酒里的的成分是酒精(學名是-)，許多物質可以通過多種方式轉變成酒精。谷物中的淀粉在自然界存在的微生物所分泌的酶的作用下，逐步分解成糖分，酒精，自然轉變成了谷物酒。水果和也很容易轉變成酒。
2、早的酒——果酒和乳酒
遠古時代，人們的食物主要靠采集和，采集的野果含糖分高，德州白酒，易發酵成酒。動物的中含有蛋白質，乳糖，也很容易發酵成酒，以為生的遠古人也有可能意外地得到乳酒。
1、磁山文化時期(7355-7235年前)
磁山文化時期，好白酒有哪些，發現了一些形制類似于后世酒器的陶器和大量谷物，谷物釀酒的可能性很大。
2、河姆渡文化時期(6000-7000年前)
發現有陶器和農作物遺存，醬香白酒價位，具備釀酒的物質條件。
3、三星堆遺址(公元前4800年至公元前2870年)
該遺址地處四川省廣漢，出土了大量的陶器和青銅酒器，其器形有杯，觚，壺等。
4、大汶口文化(公元前4300年至公元前2400年)
該遺址地處山東莒縣，隨葬80多件陶器中，有25件潔白的白陶器，主要是成套的酒器，計有貯酒的背壺，溫酒的陶規、注酒的陶甕和飲酒用的規杯。
蒸餾酒起源于唐代
白居易(772-846年)的荔枝新熟雞冠色，燒酒初開琥珀光中提到了燒酒。陶雍有自到成都燒酒熟，不思身更入長安的詩句。有些人認為這里所提到的燒酒即是蒸餾酒。
但從唐代的《投荒雜錄》記載了燒酒方法:南方飲既燒，即實酒滿甕，泥其上，以火燒方熟，不然不中飲。顯然不是蒸餾酒的操作，所以也很難判斷唐代的燒酒是否就是蒸餾酒。
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