硅類
*常用的是聚二硅氧烷，也稱二硅油。它表面能低，表面張力也較低，在水及一般油中的溶解度低且活性高。它的主鏈為硅氧鍵，為非極性分子。與極性溶劑水不親和，與一般油的親和性也很小。它揮發性低并具有化學惰性，消泡劑，比較穩定且毒性小。純粹的聚二硅氧烷，不經分散處理難以作為消泡劑�？赡苁怯捎谒c水有高的界面張力，鋪展系數低，不易分散在發泡介質上。因此將硅油混入sio2氣溶膠，所構成的復合物，即將疏水處理后的sio2氣溶膠混入二硅油中，經一定溫度、一定時間處理，就可制得。
有機硅消泡劑系由硅脂、乳化劑、防水劑、稠化劑等配以適量水經機械乳化而成。其特點是表面張力小，表面活性高，消泡力強，用量少，成本低。它與水及多數有機物不相混溶，對大多數氣泡介質均能消泡。它具有較好的熱穩定性，可在5℃-150℃寬廣的溫度范圍內使用；其化學穩定性較好，難與其他物質反應，只要配置適當，可在酸、堿、鹽溶液中使用，消泡劑，無損產品；它還具有生理惰性ld250g/kg鼠，通常用于食品和行業。它對所有氣泡體系-有抑泡、破泡功能，隸屬廣譜型消泡劑范疇。它被廣泛用于洗滌劑、造紙、紙漿、制糖、電鍍、化肥、助劑、廢水處理等生產過程中的消泡。在石油工業中，它被大量用于的脫硫，加速油氣分離；它還被用于乙二醇的干燥、芳香烴的萃取、瀝青的加工、潤滑油的脫蠟等裝置中控制或抑制氣泡。在紡織工業中，它用于染色、精練、上漿等過程中的消泡；在化學工業中它被用于合成樹脂、膠乳、涂料、油墨等過程中的消泡；在食品工業中它被用于各種濃縮、發酵、蒸餾過程的消泡。可將硅脂涂在鍋壁上、出口處或涂在金屬網上，進行消泡。將硅脂配成溶液，可用于油相系統消泡。將硅脂加低粘度硅油配成水乳液，可用于多種水相系統消泡。在醫學上，通常用于-術前、胃鏡檢查前**臟器或胃內的脹氣。
添加前需要注意的事項
，在使用前需要充分攪勻乳液。因為乳液不均會容易產生分層情況，影響消泡劑的使用效果。
第二，盡量使用增稠劑來進行開稀。有機硅消泡劑使用的時候可以稀釋，但稀釋的同時消泡劑的穩定性也會因此急劇下降，如發生分層，所以在稀釋時建議盡量使用增稠劑來進行開稀，如果用水開稀的話，那么請將水加入消泡劑中并緩慢攪拌，當天開稀當天用完。
第三，防止霜凍。有機硅消泡劑對霜凍和溫度過高都很敏感而易遭到破壞。如果已經凍住的消泡劑一定要小心地去霜凍，并在使用前作檢測。第四，注意有機硅消泡劑的存儲。長時間-振蕩或-剪切(如使用機械泵，均質機等)或攪拌會破壞消泡劑的穩定性，因此注意有機硅消泡劑的存儲。
消泡劑的種類一、按成分分為：
1、天然油脂即豆油、玉米油等
優點：來源容易，價格低，使用簡單；
缺點： 如貯存不好，易變質，使酸值。
2、 -類消泡劑
種類挺多，主要有以下幾種：
a.gp型消泡劑
以甘油為起始劑，由，或與的混合物進行加成聚合而制成的
gp型的消泡劑親水性差，在發泡介質中的溶解度小，所以宜使用在稀薄的發酵液中。它的抑泡能力比消泡能力-，適宜在基礎培養基中加入，以抑制整個發酵過程的泡沫產生。
b.gpe型消泡劑即泡敵
在gp型消泡劑的聚-鏈節末端再加成，有機消泡劑，成為鏈端是親水基的聚氧乙烯氧甘油，也叫。按照加成量為10%，20%，……50%分別稱為gpe10，gpe20，……gpe50。
gpe型消泡劑親水性較好，在發泡介質中易鋪展，消泡能力強，但溶解度也較大，消泡活性維持時間短，因此用在粘稠發酵液中效果較好。
c.gpes型消泡劑：有一種新的-類消泡劑，水性涂料消泡劑，在gpe型消泡劑鏈端用疏水基硬脂酸酯封頭，便形成兩端是疏水鏈，當中間隔有親水鏈的嵌段共聚物。這種結構的分子易于平臥狀-在氣液界面，因而表面活性強，消泡
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