血橙用鹽搓洗表面，切成片狀，鋪在六寸戚風蛋糕模具底部；玉米油加入蛋黃攪拌均勻，再加入純凈水攪拌均勻，加入過篩的白鯊蛋糕粉拌均勻，蛋黃糊完成；白砂糖分兩次加入到蛋清中，蛋糕預拌粉廠家，用電動打蛋器打發(fā)，這時候烤箱150度預熱，一直打到提起打蛋器，蛋白霜呈小尖溝狀態(tài)；蛋白霜分兩次加入到蛋黃糊中，翻拌均勻；送入烤箱130度烘烤60分鐘，出爐后再垂直摔兩次模具后，倒扣在冷卻架上，自然冷卻后用手脫模即可！蛋糕預拌粉服務熱線。
烘焙過程中，蛋糕的烤制時間對蛋糕的影響也很大。一般來講，烘焙時間都在30分鐘左右，如果時間短，則會產(chǎn)生內(nèi)部黏糊的現(xiàn)象：如果時間長，則會造成蛋糕過于干燥，周邊發(fā)硬。烤蛋糕的溫度很重要，如果發(fā)現(xiàn)烤出的蛋糕頂部下陷而且內(nèi)部粗糙，就證明烤制溫度過低；相反如果頂部過度隆起，甚至中央部分有開裂現(xiàn)象的話，就是溫度高了。蛋糕預拌粉服務熱線。
面團溫度低所需卷起的時間較短，而擴展的時間-延長;如果溫度高，則所需卷起的時間較長。如果溫度超過標準太多，則面團會失去---的伸展性和彈性，卷起后無法達到擴展的階段，使面團變成脆、濕，對面包的品質(zhì)影響也很大。攪拌面團的時候，攪拌機的能量也有一定的負荷力，過少和過多都會影響到攪拌的時間，原則上面團的一次攪拌數(shù)量以不低于規(guī)定量的三分之一和不超過規(guī)定量為原則。蛋糕預拌粉服務熱線。
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