消毒柜在現代廚房工程中，屬于的設備。
1.電熱食具消毒柜，通過電熱元件加熱產生熱量來進行食具消毒的消毒柜2.臭氧食具消毒柜，通過臭氧作用而進行食具消毒的消毒柜3.紫外線消毒柜，把紫外線用作食具消毒手段之一的消毒柜，單僅靠紫外線消毒的消毒柜是不適用于食具消毒的；4.多功能型食具消毒柜，廚房設備|由兩種或超過兩種以上消毒的方法組合而成，餐具蒸汽消毒機價格，對食具進行消毒的消毒柜；
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