4由于酒精糟含有一些在發酵生成的有機酸。所以，其酸度較大原糟液的ph值一般在4左右，這會加快胃腸-，從而縮短了食糜在-道內的停留時間，肉牛酒糟養豬飼料，使養分-率降低。
根據玉米酒精糟營養物質-率推算，玉米酒精糟的-能為3650.61kcal/kg，與siebrits(1981)的測定結果十分接近，與peter(1971)、bath(1987)和richard(1987)等人發表的有關數據推算的結果也相吻合。其可-粗蛋白質含量為21.57%，與國外有關的測定相比，居中等knabe，1983，高粱，17%；salo，1978，小麥，酒糟養豬飼料批發，22.7%。和玉米相比，玉米酒精糟的-能高4%，可-粗蛋白是玉米的3倍多。
由于ddgs的蛋白質含量在26%以上，已成為-酒糟飼料生產企業廣泛應用的一種新型蛋白酒糟飼料原料，在畜禽及水產配合酒糟飼料中通常用來替代豆粕、魚粉，添加比例高可達30%，并且可以直接飼喂反芻動物。
用糧食為原料生產酒精所排放的糟渣是一個數量相當-的蛋白質酒糟飼料資源。-大量試驗證明酒精糟具有-的飼用價值。對其進行開發利用即可為解決我國養殖業開辟新的蛋白質酒糟飼料資源，又可為治理環境污染做出貢獻。
發酵方法
把酒糟發酵劑倒入水中稀釋，鋪撒10-15厘米酒糟，上面撒一層玉米粉和麥麩的混合物，潑灑稀釋過的酒糟發酵劑，再鋪撒一次酒糟，玉米粉和麥麩的混合物，聊城酒糟養豬飼料，潑灑稀釋后的菌液，全部翻動一遍之后，查看發酵料的干濕度，干濕度在60%左右，即用手用力握緊發酵料，酒糟養豬飼料廠家，感覺手上有水印但是不滴下來水為準，如果發酵料太干，再次翻動的時候破散清水，太濕的話，再潑灑玉米粉，翻動的過程中把鹽撒進去。
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