1：機械攪拌式發酵罐類型
機械攪拌式發酵罐是發酵工廠常用類型之一。它是利用機械攪拌器的作用，使空氣和發酵液充分混合，促進氧的溶解，以-供給微生物生長繁殖和代謝所需的溶解氧。它是借攪拌渦輪輸入混合以及相際傳質所需要的功率。這種反應器的適應性強，從牛頓型流體直到非牛頓型的絲狀菌發酵液，都能根據實際情況和需要，為之提供較高的傳質速率和-的混合速度。缺點是機械攪拌器的驅動功率較高，江蘇好氧發酵罐，一般(2-4)kw/m3，這對大型的反應器來說是個-負擔。
2：機械攪拌式發酵罐種類
氣液接觸過程的主要有有以下幾種：氣相和液相需要的停留時間分布、允許壓力降、相對流率、是否逆流接觸、局部混合能力、是否需要補充或移出熱量、腐蝕條件、泡沫行為與相分離、反應時需要的流型、反應與傳質的關系、層流和過渡區的流變行為等。這些因素又大都與攪拌器關系密切。
攪拌槽內的氣體分散大致有以下幾個狀態：氣泛狀態大部分氣體未分散，氣泡沿攪拌軸直接上升到液面，載氣狀態氣體基本得到分散，分布器以下分布-，完全分散狀態。
發酵罐介紹：
詳細信息 ：
微生物發酵即是指利用微生物，在適宜的條件下，將原料經過特定的代謝途徑轉化為人類所需要的產物的過程。微生物發酵生產水平主要取決于菌種本身的遺傳特性和培養條件。發酵工程的應用范圍有：⑴-工業，⑵食品工業，⑶能源工業，⑷化學工業，⑸農業：改造植物基因；生物固氮；工程殺蟲菌生物；微生物養料。⑹環境保護等方面。
1：簡介
微生物發酵：利用微生物，好氧發酵罐壓力范圍，在適宜的條件下，將原料經過特定的代謝途徑轉化為人類所需要的產物的過程。
2：實例
酒類：包括果酒、啤酒、白酒及其他酒均是利用釀酒酵母，在厭氧條件下進行發酵，將-轉化為酒精生產的。白酒經過蒸餾，因此酒的主要成分是水和酒精，以及一些加熱后易揮發物質，如各種酯類、其他醇類和少量低碳醛酮類化合物。果酒和啤酒是非蒸餾酒，發酵時酵母將果汁中或發酵液中的-，轉化為酒精，而其他營養成分會部分被酵母利用，產生一些代謝產物，如-酸、-等，高溫好氧發酵罐，也會進入發酵的酒液中。因此，果酒和啤酒營養價值較高。
帶攪拌式發酵罐
1、罐體由圓柱體及橢圓形或碟形封頭焊接成，材料為碳鋼或不銹鋼。為滿足工藝要求，罐需承受一定壓力，通常滅菌壓力0.25mpa(對-壓)2、攪拌器和擋板渦輪式攪拌器的葉片有平葉式、彎葉式、箭葉式三種，其主要是打碎氣泡，加速和提高溶氧。平葉式功率消耗較大，彎葉式較小，箭葉式又次之。擋板的作用是防止液面中央產生旋渦，促使液體激烈翻動，提高溶氧。擋板寬度約為0.1-0.12d。裝設6-4塊擋板，好氧發酵罐使用，可滿足全擋板條件。全擋板條件是指在一定轉速下，再增加罐內附件，軸功率仍保持不變。要達到全擋板條件必須
登錄后臺
