大理石磨光后非常美觀。主要用于加工成各種形材、板材，作建筑物的墻面、地面、臺、柱，還常用于紀念性建筑物如碑、塔、雕像等的材料。大理石還可以雕刻成工藝美術品、文具、燈具、器皿等實用藝術品。
根據大理石的品種劃分，命名原則不一，有的以產地和顏色命名，如丹東綠、鐵嶺紅等；有的以花紋和顏色命名，如雪花白、青；有的以花紋形象命名，如秋景、海浪；有的是傳統名稱，如漢白玉、晶墨玉等。因此，因產地不同常有同類異名或異巖同名現象出現。
商業服務用花崗石包含花崗石、片麻巖，片麻花崗石、花崗片巖及學家所指之正長巖、花崗閃長巖的成份接近期間之巖層。片麻巖類之巖層包含礦物質成份、相近花崗石及具顆粒狀結晶體策劃者。商業服務用花崗石亦包含其他相近之機構、含小量副成份礦物質之長石質結晶體巖，關鍵為裝飾設計用者，如巖層學家所指之鈣斜長石。片麻巖為具粗理之結晶體質巖層，關鍵由鋁硅酸鹽類礦物質構成，呈包鑲狀及顆粒狀結晶體機構，不一樣類之礦物質以標準或弧形，互動排序而導致。按照英國的原材料實驗研究會歸類花崗石分為一般花崗石與黑花崗石二種。一般花崗石由方解石、長石、云石等構成，深灰荔枝面，又因有色板塊礦物質而含有灰黑色或暗綠色，整體而言常受長石上下其顏色。黑花崗石的暗綠色或灰黑色巖層，由斜長石、輝石、橄欖石、角閃石等造巖而成，故黑花崗石又分為斑糲巖、輝長巖、石灰巖等幾種。
大自然的設計
花崗巖具有微妙的色彩變化，這是人造產品所不能-的。它能創造出個性化的家居風格，使廚房具有自己的特色。仔細觀察，你會發現隨著房間光線變化，花崗巖顏色也不斷變化�；◢弾r的顏色，的斑點或其他樣式貫穿整塊石頭，而人造石頭只有表面一層。每塊石頭的特征都是不同的。可供選擇的顏色范圍廣泛。部分原因是因為這種材料來自各地。不同地方的石材各有其的品質。低紋從淺色調到豐富、溫暖，深色調，多種多樣�；◢弾r廚房臺面能跟很多的水槽配件相搭配，如陶瓷，銅，不銹鋼等等。這不單是一種新的，可以說，它已經流行很久了且成績驕人。
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