很多朋友不了解韭菜種子怎么種，其實韭菜是非常容易種的蔬菜，韭菜種子可用干籽播種，也可浸種催芽，應依據種植季節、氣溫的高低等情況酌情采用。
浸種催芽方法是在播種前4～5天，把種子放入30℃左右溫水中，24小時后去掉用冷水淘洗干凈撈出，用干凈的紗布為里層，干凈的濕麻袋為外層包裹好，放在15～20℃的溫度下進行催芽。催芽期間，每天用清水淘洗一次，經3～4天即可露芽，便可用于播種。
春播種，土溫和氣溫偏低，為了爭取快出苗宜進行浸種催芽。晚春或初夏播種，溫度條件適宜，可不行浸種催芽或只浸種不催芽。
韭菜播種時間，一般是在3月下旬至5月上旬，以春季播種為宜，夏季播種宜早不宜遲。又因韭菜是多年生的蔬菜，秋播非常合適。所以在山東地區，韭菜的種植時間是在9月以后，就可以秋播了。
韭菜的種子和葉可入藥，因其具固精的特殊功效，又被人們稱為起陽草，又因其強壯的生命力割了一茬又長一茬，所以又被稱為懶人菜和長生韭，起源于我國，逐漸傳到各地，走上國際市場，下面我們就一起來看一看韭菜種子怎么種植吧！
春季露地種植韭菜的管理方法及注意事項
1、施足底肥
菜和其他作物不同，韭菜在種植后可以生長5-6年，所以并不能像其他作物在種植前施足底肥就可以，在每年春天都要施足底肥。底肥可選擇肥力---長效的豆餅、芝麻餅、棉籽餅等再加入充分腐熟的農家肥，將混合好的底肥均勻的撒在事先開好的溝內，韭菜種植哪里有，將底肥撒入溝中后，溝深15公分左右。
2、中耕松土
在每年韭菜返青后，要中耕松土，防止土壤板結。在韭菜返青后，將地上的枯葉雜草清理出去，配合中耕松土，將畦面耬平，使韭菜植株基部---的接受陽光照射，不僅可以提高地溫，還可以促進韭菜植株快速返青，韭菜種植，防止雜草生長。
3、剔根培土
對于生長三年以上的韭菜，在開春后，要對韭菜進行剔根培土的管理工作。剔根的目的是將那些枯死和細弱的分蘗去掉，保留生長健壯的韭菜分蘗。培土是在韭菜新根萌發前進行，韭菜在收割后鱗莖盤的位置為慢慢向移動，所以在每年的春天和每次收割后都要對韭菜進行培土。韭菜培土的高度可根據韭菜跳根的高度來決定，將土質肥沃的沙壤土在過篩后，堆在韭菜根部。
4、水肥管理
春季對韭菜澆水的水量和次數要根據土壤墑情和天氣特點來決定，在對韭菜澆水時，要小水灌溉，以免大水漫灌影響韭菜生長。等到韭菜收割茬后可追施收割肥，一般在韭菜收割后可根據韭菜長勢追施1-2次肥料，在追肥時要在收割3-4天后，韭菜傷口---后再追肥，追肥時可選擇氮肥或者是人糞尿，洛陽韭菜種植，在追肥后結合同時進行。
5、病蟲害---
每年春季是韭菜地蛆危害為---的時期，因此在4月份左右的時候一定要做好韭菜地蛆的---工作，可每畝噴灑2.5%菊酯乳油2000倍液進行噴灑，或使用2%阿維菌素乳油500毫升稀釋成1000倍液進行灌根，都可以有效地蛆。
不同韭菜品種長勢差別很大
韭菜品種很多，大概可以分為兩類，一類是寬葉韭菜，另一類是窄葉韭菜。寬葉韭菜無論是從產量上還是從抗性上都強于窄葉韭菜，但是味道不如窄葉韭菜濃郁。
窄葉韭菜葉片狹窄，植株細小，長得---，即使管理好也是長得毛茸茸、一叢一叢的。這種韭菜如果水肥不足，葉片纖維增多，吃起來發柴。
隨著大棚種植的發展，韭菜種植基地，這些窄葉韭菜實在是不適宜規模化的生產，尤其是易干尖、易黃葉這個特點，一旦有干尖，幾乎是賣不出去的。
于是生產上越來越多的種植者開始選擇闊葉韭菜，這種韭菜葉片---肥厚，葉色濃綠，幾乎沒有干尖的情況發生，在生產上得到了廣泛的種植，所以我們在市場上買的也多是這種韭菜。但是主要的問題我們上面也說過，闊葉韭菜的口感遠遠不如窄葉韭菜好吃。
家庭種植為了剛好的口感更傾向于選擇窄葉韭菜，由于品種的---差異，就出現了自己種的韭菜不如買的好的情況。
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