不同品種的蘋果，香味不盡相同。國光蘋果香味偏青；黃香蕉蘋果則偏甜。從前，香精老牌企業，調配蘋果香精以戊酸戊酯為主體，并用---戊酯、yi酸戊酯，戊酸---、yi酸---，香精，調配的蘋果香精沒有多大蘋果風味，蘋果的許多香味成分被測定出來以后，對調香師們的幫助很大。在蘋果香味上起很大作用的有---、---、己醇、反-2----醇及它們的酯類。如把這些原料用于傳統的配方中，蘋果香精就會有明顯---。此外，還可使用生產蘋果汁時回收的蘋果香料。這樣調配出的蘋果香精風味就十分接近天然。
---*洗潔精母料與常規洗潔精原料相比有六大不同： 1、集---除油去污、高發泡、高稠、透明為一體，是純活性成份，沒有無效成本成份。 2、很大優勢就是除食用油能力---強。內含大量---乳化劑是其他原料---的。 3、能除常規洗潔精不能除的工業油、礦物油和無機油。 4、與所有的配方相比，香精-，同樣的成本，xing價比---。 5、增稠效果---，能生產0.2元一斤極低成本的洗潔精。 6、能抗金屬離子對活性物的影響。
香精的留香時間一般為3-15個月。因不同香型在不同的制品內，有不同的揮發速度，由香型的類別及配方，另外流動的空氣是香精香粉留香的大-，故將制成品包裹，放在盒內，制成品表面的裝飾、貼紙等，都可減少香味在儲存時的揮發，藉此延長產品留香時間。
采用超臨界---萃取工藝，提取老撾產雞蛋花揮發油，同時應用氣相色譜-質譜聯用技術，分析其揮發油化學成分，為雞蛋花的綜合開發利用提供了科學依據。通過試驗研究，該科研小組確定了超臨界---流體萃取雞蛋花油的工藝條件：萃取壓力25mpa，萃取溫度45℃，金昌香精，分離ⅰ壓力12mpa，分離ⅰ溫度55℃。在此條件下，萃取物得率的平均值為5.8927%，遠遠高出水蒸氣蒸餾試驗提取物的得率0.0916%。
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